护肾｜咖啡降肾衰竭风险、姜黄助排毒　医生推介多吃4食物护肾

台湾肾脏科医师江守山近日公开4种医学研究发现有助护肾的食物，因为据目前医学上来说，一旦“肾亏”了就没有回头路，所以许多人都赶快想遵循建议来补肾。

不过江守山提醒，这些护肾的食物如果吃错时间了，可能无法达到效果。以鱼油来说，它和我们吃进的各种油类相争，所以要得到鱼油的抗氧化效果，吃鱼油不可马上吃油炸等高油食物，其他时间也要少油、吃好油。

4大护肾食物（按图👇👇👇）

“肾亏”没有回头路？4大护肾食物有助肾功能

众所周知，肾脏可不像肝脏这样会不断再生，肾细胞一旦受损了，肾功能只能尽量“维持”、避免肾功能继续恶化，不过江守山以许多医学报告的资料，举出4种目前有医学证据有助护肾的食物。第1个就是咖啡，他表示，咖啡除了有许多流行病学研究发现可以预防肝癌以外，喝咖啡也有助护肾。

咖啡可降低肾衰竭风险

江守山表示，一项使用新加坡华人健康研究的资料显示，在研究人员以面对面访谈的方式访问63257名年龄在45到74岁之间的男女后，发现有喝咖啡习惯的人出现肾衰竭的比例降低。他表示，最近还有一个是有8万人进行统计的研究，这个研究发现，即使是有肾病的人喝咖啡，未来死于肾病的比率也比较低。

姜黄可促毒物快速排除

另一个则是近年来台湾极为受欢迎的“姜黄”。江守山说，几乎没有什么方式可以提高肾功能损坏后的肾丝球过滤分率，也就是肾脏的过滤功能，但是研究却发现姜黄可以！他表示，原因主要是姜黄素可以促进毒物快速排除，减少肾丝球的破坏，而且有抗氧化、抗发炎的作用，缓解肾脏发炎，因此具有保护肾脏作用。

▼姜黄的好处（按图看清👇👇👇）

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鱼油能降低肾功能受损，抗发炎护肾脏

第3种是鱼油，江守山说，日本进行长达25年的研究发现，鱼油可降低肾功能伤害，特别是有出现血尿的患者服食鱼油较不易肾衰竭。他表示，鱼油可改善血压、降低血中三酸甘油脂、降低血管阻力及减少血栓的效果，同时还能降低肾脏的发炎反应，保护肾脏。

某些益生菌可吃含氮物，防止肾脏受损

第4则是益生菌。江守山表示，有研究发现某些益生菌主要以人体视为“废物”的含氮废物为食物，所以可以先一步帮助人体清除对肾脏有害的含氮物质，而达到保护肾功能的作用。

美式咖啡“咖有用”、姜黄要连吃3、4个月以上才有效

江守山说，这4种护肾食物也不是随便乱吃就有帮助。像咖啡他就比较推荐美式咖啡含有比较高的抗氧化绿原酸。而姜黄要能达到作用，吃2、3天或几星期也是不够的，至少要吃几个月才有作用。爱吃姜黄饭、咖哩饭的人可以天天吃，如果无法忍受天天吃姜黄味道，则可选择信誉可靠的姜黄保健食品。

吃鱼油前后勿吃高油食物，平时少吃油、吃好油

而吃鱼油更要注意。江守山说，很多人一边吞鱼油想要抗氧化，但一转身就大吃咸酥鸡、炸鸡等油炸物。但是鱼油的吸收和其他油品是呈现相争的局面，如果吃了高油的食物，身体会先吸收其他更容易吸收的油脂，吞的鱼油抗氧化作用都吸收不到了。

所以他提醒不只吃鱼油的时间和和其他含油食物时间区隔开来，其他时间摄取油脂的量也要减少，而且最好只吃好油脂，让体内呈现一个抗氧化的环境，肾脏及身体才不易发炎。

吃鱼油6大好处、挑选鱼油小秘诀 （按图了解 👇🏻👇🏻👇🏻）

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护肾益生菌要慎选

江守山也提醒，想要摄取护肾益生菌，也要注意能护肾的益生菌和一般酸奶中的益生菌不同。现在很多酸奶都会标示主要作用，例如有些酸奶是帮助整肠，有些酸奶则标示能助抗过敏。再加上肾功能不佳的人，为避免摄取过多含磷食物，奶制品的摄取量也要限制。所以建议要选择主要作用为护肾功能的益生菌，而非所有益生菌都有清除含氮废物的功能。

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