护肾饮食|食太咸怕水肿肾结石?医推荐6大补钾原型食物助钠排除

撰文: 健康2.0
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吃太咸光喝水可不够!许多民众重口味总喜欢吃过咸食物,但要小心钠含量摄取超标,对肾脏的伤害非常大。台湾三峡恩主公医院泌尿科主治医师高铭鸿表示,食用太咸食物后只喝水恐无法完整排出钠,须补充钾才能帮助排除外食的高钠,且还能消水肿、减少肾结石发生率及减少肌肉无力。

钠含量超标恐伤害肾脏健康

台湾医师铭鸿指出,外食族味精多,钠含量超标的饮食习惯超级伤肾,吃完重咸食物后也会非常口渴,但就算喝入大量水分,身体透过尿液排出钠的能力也有限,因此需要数天吃得干净帮助肾脏,才能让身体重新回到正常的钠平衡,此时可适量补充钾,平衡身体中超标钠含量。

高铭鸿说,但肾脏病病人要注意钾摄取量,因肾脏功能异常,高钾饮食反而会引发高血钾症,务必多加留意,遵守医师饮食建议。其他民众若想摄取钾,可从原型食物补充,要比补剂更好。高铭鸿也提醒,缺乏钾会导致精神疲倦劳累、头晕、心悸、焦虑烦躁、水肿、肾结石、消化功能变差,民众不妨从6大类食物中适量补充钾,消水肿预防肾结石。

6大补钾原型食物(点图放大👇👇👇)

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1. 全榖根茎类:薯仔、粟米、山药、南瓜、燕麦、面线、白饭、面条。
2. 肉类:各式鱼类、猪、牛、羊等瘦肉、鸡肉、蚌壳。
3. 蔬菜类:川七、苋菜、菠菜、通菜、马蹄、芋茎、茼蒿、红苋菜、白凤菜、韭菜。
4. 水果类:哈密瓜、木瓜、番石榴、牛油果、西瓜、车厘子、香蕉、荔枝、橙。
5. 坚果种子类:开心果、松子、杏仁。
6. 其他类:鸡精、肉汤、运动饮料、低钠盐、梅子汁、水果干、奶类、蛋类。

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