坐月汤水系列｜调理重点为祛瘀生新 附中医推介两款坐月汤水

刚生产完，子宫内还存有恶露未排清，需要靠食物配合中药促进血液循环、祛瘀血、健脾胃以造新血。而且，此时身体机能未完全恢复正常状态，饮食宜清淡为主，不宜食用含麻油、酒类等炖品进补，否则会加重体内负担。
本文作者：香港注册中医师区悦儿

“鱼”滋阴健脾生血 为妈妈的营养补充品

鱼类，味甘性平，能滋阴健脾生血，可以促进产妇的气血恢复，促使伤口愈合。另外，产妇精血充足，才能产生足够的乳汁喂哺母乳，因此食鱼可以有助上奶。从营养学角度，鱼含有丰富蛋白质、钙质，作为授乳妈妈的营养补充品，亦非常合适。

若买不到石崇鱼，也可以使用其他鱼如牛鳅、石斑、鲗鱼、红衫鱼、大眼鸡等代替石崇鱼。但是，鲤鱼就要尽量避免，因为易令伤口产生肉芽，有碍美观。

【第一周】调理重点：祛瘀生新

山药排骨汤

材料：
枸杞子2钱、红枣5粒，姜片3片、山药300克、排骨300克

做法：

1. 枸杞洗净沥干，红枣洗净去核，山药洗净去皮切块，排骨汆烫洗净备用。

2. 将2升水、姜片放入锅中煮滚，再放入枸杞、红枣、排骨，转小火煮20分钟。

3. 加入山药续煮5分钟，盐巴调味，完成。

淮山杞子石祟鱼汤

材料：石崇鱼一斤、淮山8-10片、杞子1汤匙、茨实1汤匙、红枣4-6粒去核、姜数片

做法：

1. 药材类浸泡15分钟后沥干

2. 石崇鱼让鱼档㓥干净，洗好用厨房纸印干水份

3. 烧热油爆香一份姜片，将石崇鱼煎香两面

4. 浇入2升水，大火滚10分钟

5. 可将鱼放入鱼袋(免饮用时有鱼骨)， 连汤加入汤煲

6. 加入其余材料，大火煲滚，转细火煲1.5小时。

7. 可加适量盐调味，完成。

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