幼儿食谱｜气炸锅整蔬菜薯泥手指饼 1岁以上宝宝可吃 助锻炼咀嚼
撰文： 小山
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由宝宝数月起至一岁左右，不少家长会开始研究适合宝宝食用的Finger Food（适合用手拿着食用的食物）。想为宝宝食物带来新意，可参考以下由一名妈妈分享的由气炸锅制成的蔬菜薯泥手指饼食谱，手指饼由3种食材简单结合而成，可尝试锻炼孩子咀嚼。
（资料及图片授权：芙芙little kitchen）
Facebook专页“芙芙little kitchen”版主芙芙育有两名女儿，当年小女儿十个月大时，芙芙开始留意有哪些Finger food适合给女儿练习咀嚼，大部分离不开节瓜条和菜心茎等，于是她尝试自制Finger food。以下由她分享的蔬菜薯泥手指饼食谱， 不需用上面粉，主要材料有马铃薯、菠菜甘笋，加上使用气炸锅完成，制作过程快速方便。
蔬菜薯泥手指饼
材料：
马铃薯 1个
菠菜 1棵
甘笋 1/3条
植物油 少许
做法：
1. 薯仔去皮切小粒，放入滚水中煮熟，盛起趁热压成薯泥。芙芙提醒家长在制作薯泥时要小心小薯粒，如宝宝未有好很多牙齿或咀嚼能力未够，一定要将小薯粒挑走。
2. 菠菜去茎后切碎，甘笋去皮切碎备用。
3. 平底锅中烧热少许油，倒入甘笋炒2分钟，再倒入菠菜碎炒熟盛起。
4. 将菠菜甘笋与薯泥混合，再用手压成手指条状。
5. 美的健炸宝预热180度5分钟，将薯泥手指饼放入炸篮中。
6. 用180度烤15分钟，中途翻动底面一次，即可。
《 内容获芙芙little kitchen授权转载》