台湾鸭血｜“邪恶”美食补血又醒脑　推介麻辣风味仅41卡不怕食肥

过了立秋，虽然天气依然“热气逼人”，但中医认为要及早进补，才能够提升个人抵抗力。近年台湾新贵鸭血到港，即成为“识食”港人的新宠。中医常道“以形补形”，但坊间有人担心食太多鸭血反而会增加经血量，究竟又是否属实吗？

在中国的饮食文化中，亦有不少以血入馔的菜色，包括鸭血、猪红、鸡红等，都是香港爱吃之人的至爱。在中医“以形补形”的角度，鸭血有“以血补血”之效，而且它含有丰富的铁质，同样有醒脑提神的功效，女士来经后亦可以透过进食鸭血补充铁质。

食鸭血增经血量？

坊间有人会问，增加进食血制食物，会否提升经血量？有注册营养师解释，鸭血含有丰富的铁质，是制造血红素的主要元素，因此进食鸭血有助填补月经时流失的血红素和铁质。至于月经量，就取决于子宫收缩的力度，与进食量无关。

食过量易便秘屙呕

虽然鸭血对身体好，但同样不可以食得过量。营养师表示，成年人每天铁质摄取量约10至20毫克，若每日摄取量高于45毫克，身体就会出现不良反应，包括扰乱肠道细菌排序，增加便秘、疴呕的机会，长期摄取过量更会出现铁中毒，因此需要注意进食鸭血的份量。

***按下图即睇鸭血有甚么益处***

台湾鸭血　麻辣更有风味

鸭血营养丰富，若然加入麻辣，风味就更佳。和秋麻辣鸭血采用100%纯鸭血，而且经摄氏121度高温高压杀菌，再以微抽气包装，经SGS大肠杆菌、防腐剂、铅含量检验量合格，以及物种鉴定检验，无添加其他成份。鸭血以十余种香料肴制而成，并配以多种药材温补入膳，香、麻、辣、甘一次过满足。加上鸭血只有41千卡，就毋须担心食得多会肥！

和秋-麻辣鸭血特点：

👍每包只有41千卡，可长时间常温保存

👍食用方式：隔水加热、倒入锅内加热即可

👍采高温杀菌、无防腐剂，香麻微辣的好滋味

👍可加入蔬菜、豆皮、粉丝、肉片等火锅配料，化身丰富麻辣鸭血火锅

产品资料及图片皆以商品页面为准，购买前请先详阅相关资讯。价钱最后更新至2021/08/19）

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