饭后、空腹可以食生果？营养师教最佳食水果时间助排便、稳定血糖

【肠胃健康/膳食纤维】不少人都会习惯在饭后食生果，但亦有指应该饭前食生果会更健康。到底要甚么时候食？饭前食、饭后食，还是空腹食？台湾营养师高敏敏日前就指出，其实不同状态有不同的食法，进食时间对的话，帮助提高消化力之余，更可达到更好的健身效果，好处真的超多！

台湾营养师高敏敏日前分享，水果最佳进食时间及其好处，建议大家依照身体状况来选择最合适水果及食用时间。而经常摄取蔬果不足的人，也很建议以水果代替高热量的下午茶点心或手摇饮品，饭后可以吃一点有消化酵素的水果帮助消化。因此，只要掌握“合适份量”的话，就可以放心又开心地吃食水果！

6种人最佳食生果时间

1. 一般健康人：随时都可吃

当季新鲜水果的话，一次进食一个拳头大或碗装8分满，一天食2至4次即可。这样可摄取足够的膳食纤维，帮助排便、消化以及保持肠胃健康，好处多多。

2. 吃大餐后的人：饭后吃

吃完大餐后经常会胃胀胀、负担重，可以食有消化酵素的水果帮助提高消化力，及加速分解淀粉、蛋白质。推荐水果：菠萝、木瓜、奇异果。

3. 高血糖的人：两餐中间吃

选择低GI、高纤维的水果，避免刺激过多胰岛素分泌，帮助稳定血糖，也能增加饱足感、切忌暴饮暴食。推荐水果：芭乐、苹果、小番茄。

4. 运动一族：运动后一小时内吃

中高GI的水果帮助体力能量回补，可刺激胰岛素帮助氨基酸合成蛋白质，达到更好的健身效果。推荐水果：木瓜、葡萄、香蕉。

5. 胃不好的人：避免空腹吃

避免空腹吃口感较酸、有蛋白酶的水果，避免刺激胃酸分泌。例如：菠萝、柠檬、奇异果。

6. 睡不好的人：晚餐后吃富含镁水果

可提升褪黑激素分泌，帮助降低皮质醇，达到减轻焦虑、提升睡眠品质的功效。例如：火龙果、奇异果、香蕉。

(资料来源：文章获营养师高敏敏授权转载。)