【胶少阵】台大麦当劳走胶麦旋风变新地？麦当劳：研全台转金属匙

麦旋风不搅拌，还是不是麦旋风？近日，台湾位于国立台湾大学（台大）内的麦当劳为配合学校政策，顾客取用即弃餐具需付1元，但原来现时麦旋风的制成必须使用原有的搅拌棒匙，若自备餐具，麦当劳就只能提供没将雪糕和配料搅匀的版本。原汁原味的麦旋风和环保之间，似要二选其一……这时麦当劳却说将会研发金属匙！

台大开学一人送一环保餐具

台湾来年7月1日起将推行限塑令，禁止公共部门、学校、购物中心、连锁快餐店等业者提供堂食塑胶饮管，未来数年更将全面禁用胶袋、即弃餐具、外卖胶杯等，但原来国立台湾大学早已开展减塑政策，学生开学时更可领取学校送的环保餐具。

早前位于台大内的麦当劳贴出告示，指为配合学校环保规定，如需索取刀、叉、汤匙及麦旋风搅拌匙，需要付1元，更指“如购买冰炫风（麦旋风），未购买搅拌棒，恕无法提供搅拌服务”——原来麦旋风制作时，须以特制的搅拌棒兼汤匙插入专用机器中，让机器将雪糕和配料充分搅拌，因此每制作一杯麦旋风就要用一只即弃胶匙。有学生向麦当劳投诉这未符永续精神，麦当劳因而决定容许学生不购买汤匙，但麦旋风将无搅拌。

将研发金属匙迎接台湾限塑令

事件引来网民热议，有人说不明白为何限塑就要服务缩水，有人直指“没搅拌的冰炫风根本不是冰炫风”，更有人指没搅拌根本就只是“圣代（新地）”，有学生建议若自备汤匙，而麦旋风未搅拌则可降价，以此鼓励更多人自备汤匙。台大学生会福利部就此向店方查询，店方指明白未搅拌的麦旋风属半成品，正思考有否其他方式令成本不会转嫁给响应环保的消费者。

后来店方再回复，指本月16日起，客人如不购买汤匙，亦会以胶匙搅拌，之后搅拌棒会经清洁及消毒后再重用，现时已向总公司寻求资源协助，将开发金属搅拌棒，如顺利则全台麦当劳将改用金属搅拌棒。

店方又指，因应台湾明年的限塑政策，总公司近期已在积极思考如何调整经营型态，日后台湾麦当劳可能会大幅调整餐具政策。

环团：法例影响走塑成效

在香港，麦当劳走塑是否可能？环保团体“绿色和平”曾指出，过去10年间香港塑胶垃圾急升25%，他们为此发起过联署要求各快餐店减用即弃餐具，另有超过15,000位市民联署要求麦当劳带头减塑。绿色和平项目主任邓敏琳（Bonnie）指，麦当劳一直未有全面的减塑蓝图，只有些一次性的推广，如5月时McCafe推出为期一个多月的自携杯免费加大饮品活动；这次台湾麦当劳研发麦旋风金属匙，也只是针对特定产品。

她又提到，台湾麦当劳的改变主要源自政策，“想企业改变，政府的取态很重要。”此外，最近香港和台湾的麦旋风均将塑胶包装改成纸杯，Bonnie指这只是“lesser evil” ，“都是回收不到，最后送到堆填区。”她又指，使用即弃餐具是只看此刻的经营成本，“漠视了环境成本，甚至将成本推给社会、政府，结果令堆填区快要饱和。”她说。“以前塑胶可以运上大陆，但现在太多，大陆也不收了，变成垃圾围城。”

此外，早前绿色和平的调查亦发现，部份连锁店宣称使用回收或“可降解”物料制成即弃餐具，但其实当中部份物料如PLA的降解能力成疑，而且根据现时废物处理模式，可降解的塑胶同样会被送至堆填区——没有足够的水份和空气，意味着降解能力下降。即使被“降解”，也可能变成微塑胶流落海洋。此外一些标榜可堆肥的可降解餐具，现时亦未有系统将之送到农圃或农田进行堆肥。绿色和平认为，减少使用即弃餐具才能真正减废。

香港麦当劳回应指，留意到近年社会对环保愈益关注，现时McCafé堂食饮品和食品均使用可重用餐具，亦欢迎顾客使用自携杯，另陆续将发泡胶容器改为纸容器，望于今年第3季全面停用发泡胶容器。麦当劳会不时检讨产品的包装设计、物料及其他可行环保措施，同时密切留意全球麦当劳的相关发展——意味着香港暂未有计划跟从台湾。想在香港吃麦旋风以至是其他食品时不用胶，似仍有待争取。