网传照片指餐厅限制多　设最低消费、下单时间　黄家和：倒自己米

社交媒体近日流传一张餐厅“规定”的照片引起网民热激讨论，该照片内容指餐厅设用餐限时、最低消费、加一服务等。有网民形容一张图足以“解释晒香港食饭有几差”，也有网民认为餐厅列明规矩无问题，“白纸黑字写明冇问题嘅”。

香港餐饮联业协会会长黄家和接受《香港01》访问时指，餐厅设限是“自己倒自己米”，又引用艺人刘德华当年宣传名的名句，“今时今日咁嘅服务态度唔够㗎”。

日前有网民于社交媒体上传一张餐厅“规定”的照片，斥该餐厅限制多，包括顾客需在入座后90分钟内完成用餐，截单时间设于交台前30分钟，另设最低消费及加一服务费，形容一张图足以“解释晒香港食饭有几差”。

有网民回应对发文者的观点表示同意，“呢啲食90分钟嘅一律唔帮衬”、“食都食得唔安乐”，但亦有网民认为香港“租金贵，人工贵”、“白纸黑字写明冇问题”，食客可以自由选择餐厅。

黄家和称对比内地性价比　香港输晒

香港餐饮联业协会会长黄家和接受访问时表示，有留意到香港有部分食肆会设入座规定，惟多数客人都希望和朋友一同聚餐，若餐厅设限会令客人有心理压力。他引用刘德华一句“今时今日咁嘅服务态度唔够㗎”。他指近期夜晚堂食生意淡静，当有客人愿意到价格较高的餐厅，就预期会花费一定金额，除非餐厅“唔休做”，否则设立相关规定只会令人却步。

他又指，餐厅并无必要设立限制，形容有关做法是“自己倒自己米”。他续指，对比在内地饮食的性价比，香港是“输哂”。

倡港食肆加强人才培训及控制成本

黄家和表示，市民光顾轻食餐厅都是想放松及享受，自己都有到过涉事餐厅进食，认为设90分钟限时是较为赶急。他表示，明白餐厅会担心因为食客进食时间长而影响生意，惟服务业最重要的是令客人感宾至如归，如果服务质素差，尽管食物品质再好也是徒劳无功。

他提出餐饮业在营运上要有调整，建议加强人才培训及控制成本。现时就大湾区而言，香港科技发展较为落后，他认为香港应活用国际城巿的优势，去吸纳更多新事物及客源。