庙街夜市｜周五开锣20元12粒烧卖吸客　现商贩：仅两个月希望期

庙街夜缤纷将于明日（15日）开锣，为期约五个月，有首次在夜市摆档的档主推出20元12粒的味粉烧卖来吸引食客，有原本在庙街摆档的商贩档主希望受惠于夜市活动，令疫情间一落万丈的生意出现转机，不过亦有档主认为人流可能增加，但对生意帮助不大，“有一两个的希望期，之后就会消退。”

今日傍晚，近佐敦庙街牌坊入口的街道两旁摆放了一排摊档车，参与夜市的档主纷纷筹备开档，不少美食车设置了红色吊灯，摆放了基本的煮食炉具，不过招牌仍盖上黑布，未知“庐山真面目”。

原本经营网点卖汤包的李先生，首次在夜市摆档，他称希望尝试新的模式。他摊档的特色小吃是“Shakeshake丸”，在丸子、烧卖中加入味粉，而烧卖售价20元12粒，另外还有30元一人份的混酱手撕鸡、杏汁猪肺汤、胡椒猪肺汤、蛋白杏仁露、渣渣，以及有汽菊花茶、罗汉果茶等。他指今晚会布置好场地，明日再入货，所有摊档亦会统一测试电力设备，记者观察摊档的电灯大概在5时40分左右亮起。

今年70岁、在附近开舖售上海美食包点的罗先生，参与成为夜市的档主。他称主要中式薄餐等小吃，价格不超过21元，不过摊档车招牌上的字眼遭活动负责方弄错，变成糖醋排骨等其他字眼，自己会贴上一张新的招牌纸。此外，他表示只要设置好电灯、招牌，测试过电力便可以开档，相信经过师傅检查，电力不会有问题。

在上海街经营包点铺十几年的他，指这几年庙街人流比以往相差很远，“疫情之后好静，成条庙街都冇人。”他表示希望在夜市的生意额一日有五、六千元，“希望搞好啲，等大家经济好啲，多啲人落嚟玩，多啲人落嚟食。”

在附近西贡街摆档的、今年23岁的苏小姐亦与母亲一同参与庙街夜市，主要卖凉拌鱿鱼、鸡肾、螺肉。苏太表示很多东西还未备齐，例如煮食炉具、餐具等，食材则会在明日准备好。作为主力的女儿，她表示希望透过夜市推介庙街，吸引更多人流。

在庙街长大、摆档售卖衣服至少有三、四年的包姐，认为三年的疫情令生意一落万丈，希望藉著庙街“夜缤纷”吸引更多人流。

在庙街卖油画约6年、主打游客生意的档主周先生，表示最近一两个月人流不多，他估计游客在夜市光顾美食摊档后，未必会光顾他的摊档，虽然人流可能增加，但对生意帮助不大，“有一两个的希望期，之后就会消退。”他亦称现时游客消费谨慎，“唔系必需品就唔买”。