夜缤纷｜庙街美食街有望提供小炒　消防处：符基本要求可明火煮食

港府启动“香港夜缤纷”，旅游发展局将“搞亮”庙街夜市，计划与商贩设立一条美食街。煮食要够镬气，但明火煮食需申请，该局认为政府需“拆墙松绑”，如准明火煮食。消防处于今日（19日）旋即回应，为配合“香港夜缤纷”活动，营运者只需符合基本消防要求，例如设置灭火筒、灭火毡，以及在摊档的工作台装设屏障等，可在场地设置明火煮食摊档。

▼9月13日　庙街夜市人流不多▼

旅发局昨促政府拆墙松绑　放宽明火煮食限制

旅发局总干事程鼎一昨在公布香港夜缤纷及吸引旅客计划时表示，局方将为庙街夜市加强布置如增设灯光，并联合商贩设立美食街，他指当局要考虑商贩看法，法例上拆墙松绑，放宽限制，如可否准明火煮食、台椅可“摆出啲”、装置霓虹灯等。

消防处提出3条件：有灭火筒、灭火毡、工作台装设屏障

消防处今日于社交网站宣布，为配合各项“香港夜缤纷”活动，消防处因应各区夜间市集及活动的经营模式，以风险为本原则制定了相应的消防安全规定。营运者只需符合基本消防要求，例如设置灭火筒、灭火毡，以及在摊档的工作台装设屏障等，便可在场地设置明火煮食摊档。

消防处表示会提供适切协助，包括评估场地风险、遵办巡查及即场发出消防安全证书；亦会灵活配合主办单位，提供消防安全意见，让市民和旅客在安全环境下感受夜香港的活力。

▼9月14日　“香港夜缤纷 ”启动礼▼