山顶太平山餐厅疑爆食物中毒 10人食生蚝后腹泻呕吐
撰文： 林颖娴
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10人上周六（19日）在山顶太平山餐厅午宴中进食生蚝后，出现呕吐、腹泻、发烧等病征，卫生防护中心今日（25日）表示，怀疑涉事10人出现食物中毒，正调查有关个案，全部病人情况稳定，毋须留医。
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卫生防护中心表示，正调查太平山餐厅一宗怀疑食物中毒个案，共涉及8男2女，年龄介乎29至51岁，他们上周六在该食肆参加午宴并进食生蚝，约30至49小时后，出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发烧等病征。其中两名受影响人士已求医，无需入院，全部病人情况稳定。
当局呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病，并在出外进食时，注注意以下要点：
．光顾可靠及有牌照的食肆；
．避免进食生的海产；
．小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
．进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
．在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
．使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
．不要光顾无牌食物档；
．饮用经煮沸的水；
．不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
．进食前及如厕后要洗手