食本地蟹赚分换物助减碳　平民版碳交易平台　初期助减350吨排放

全球暖化日趋严重，减少依赖进口有助减低碳排放。有本地养殖场计划今年秋季推出至少50万只港产大闸蟹应市，并以餐前厨余制成蟹粮喂饲，料可减少350公吨碳排放。机构成立首个平民版碳交易平台，将买本地蟹减碳量变成可换物、甚至“当钱洗”的碳积分，令碳交易也可平民化。

港人爱吃的大闸蟹，几乎全部靠进口，产生不少碳排放。生态鱼虾蟹科技有限公司今年试行养殖本地大闸蟹，并使用回收的鳕鱼及三文鱼作为部分饲料增加蛋白质，预计每只大闸蟹节省约700克碳排放。

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食本地蟹减碳赚积分

省下的碳排放非单纯一个记录，可变成碳信用积分，换取该公司出售的渔农产品、南丫部落的商品，甚至合作食肆的折扣优惠等，形成平民版的碳交易平台。

该平台由非牟利机构“地球知源”（ProjecTerrae）创立，创会主席陈式立表示，首阶段透过“以碳换物”概念，例如累积10公斤碳信用积分，可换取一只大闸蟹，增加市民参与动力；倘参与人数增至约50万人，可启动第二阶段，把市民省下的二氧化碳排放，转化成碳信用虚拟货币，透过ZoidPay技术全球网购，最快明年底推出。

陈式立指，碳货币价值由自由市场而定，以内地为例，每公吨“碳价”约50元人民币，即一只本地大闸蟹节省的碳排放价值3.5仙人民币。陈相信随多国订立2050年达成净零碳排目标及相关政策，将有更多人参与碳交易，令其价值有望上升，亦冀以经济诱因鼓励市民开展绿色生活。

从食材入手的“平民版”碳交易

目前没有民生相关的碳排放，被纳入碳信用交易。董事程诗灏表示，碳交易集中在重工业，对市民而言遥不可及，故尝试从食材入手，只要购入安心食品，可赚取有升值潜力的碳积分，日后应用范围将更广；当人人可用，在民生上令碳交易“落地”。

▼港产大闸蟹▼