老字号“恒香老饼家”元朗制饼厂　向城规会申改划作六层安老院　

申请人在城规会提交改划申请，要求将元朗恒香制饼厂现址改划为安老院舍，共提供320至380个床位，楼高约六层。
“恒香老饼家”是百年老字号，标榜自设厂房及每天制饼。翻查资料，工场每天制作超过25,000个食品，至今恒香老婆饼仍坚持以手工制造。

申请地点为元朗恒香制饼厂，位于元朗大棠路。现时“恒香老饼家”的写字楼及生产工场均位于制饼厂。

冀淘汰现有的临时工场

申请人指，鉴于对安老院舍的需求日益增加，加上现行的政策支持，申请人拟兴建安老院舍，以增加长者床位数量满足市场的迫切需求，亦能逐步淘汰现有的临时工场。

将设资助床位

申请人说，将向社会福利署申请奖励计划，以在私人土地建设以自负盈亏方式发展安老院舍，强调所有设计将符合奖励计划的要求。现阶段的发展计划，前两层将划作予“资助床位”，而其他楼层则为无补贴床位。

工场每天制作2.5万食品

“恒香老饼家”起源自1920年，至今已是百年老字号，标榜自设厂房及每天制饼，并每日运送至各分店售卖。“恒香老饼家”起初经营传统茶楼“恒香栈”，后来至40年代转名为“恒香酒家”，不过酒家在1980年停办，专注制作传统饼食，其中式饼食最为驰名，包括恒香老婆饼。

据网站介绍，“恒香老饼家”在香港元朗自设工场，每天制作超过25,000个食品，至今恒香老婆饼仍坚持以手工制造，厂房可以预约参观。而恒香白莲蓉饀料由“恒香老饼家”首创，在元朗自设莲蓉厂。

查册显示，恒香制饼厂现址的地皮，在1987年由恒香合记投资有限公司购入。俊鸿投资有限公司在2009年再以1,500万元购买地皮，目前仍由俊鸿持有，但据网站介绍，恒香的办公室仍在该址。