何文田Market Place预先包装切开水果含沙门氏菌　需即时停售

食环署食物安全中心今日（9日）公布，一个从何文田广场3楼305号舖Market Place by Jasons抽取的预先包装切开水果（包括密瓜及网纹瓜）样本，被检出含致病原沙门氏菌。中心已知会有关商户，上述不合格化验结果，并指示负责人即时停止出售相关食品。

食安中心透过恒常的食物监测计划，从何文田Market Place by Jasons分店抽取上述切开水果样本进行检测，发现在25克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。中心已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并要求该商户检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。

发言人表示，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。