葵涌广场“四川风味”鸡丝捞面验出沙门氏菌　食安中心指令停售

食物环境卫生署食物安全中心今日（13日）公布，葵涌广场内一间餐厅的鸡丝捞面样本被检出含致病原沙门氏菌，中心已经要求负责人立即停售相关产品，并继续跟进。
据悉，有关食店为葵涌广场三楼的“四川风味”。

食安中心表示，是在收到投诉后对该食店的食物样本进行检测，结果显示，在25克食物样本中发现含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在25克即食食物样本中不得检出沙门氏菌的准则。

食安中心目前已知会有关食店上述不合格化验结果，并要求负责人即时停止出售相关食品。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并要求该处所检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。

感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等。这类致病菌对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。中心会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。