【米芝莲2020】新名单揭盅! 大刘饭堂福临门重新摘星

撰文: 陈晶琦 陈淑霞 梁焕敏
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《米芝莲指南香港澳门 2020》今日(17日)于澳门公布,一如以往,大会将公布各一、二、三星级餐厅外,不少港人最为关注的,相信是价钱较“亲民”的街头小食推介及米芝莲车胎人美食 。

米芝莲公布最新名单。(欧嘉乐摄)

《米芝莲指南》一向为不少市民及旅客寻找各区“隐藏”美食的指标,2020年度的最新推介及颁奖礼,于今日(17日)下午在澳门一所酒店举行,发言人强调得奖者只于较早时间得知到现场安排,并于现场才得知结果,而较多“为食猫”关注的街头小食推介及以400元或以下便可享用的米芝莲车胎人美食亦会同时公布。

今届是《米芝莲指南》港澳版第12届,夺得一星的本地餐厅共有51 间,较去年新增7间,另有10间来自澳门。其中欣图轩由去年二星,跌至一星。新上榜则有Aaharn、福临门(湾仔)、Gaddi's(吉地士)、L'Envol、留园雅叙、Louise 、Petrus、Roganic、润、Ryota Kappou Modern及Zest by Konishi。

福临门(湾仔)及Petrus过往亦曾获米芝莲,今次重新摘星。Louise 则属今年新开餐厅。

米芝莲今(17日)公布2020年港澳版指南,公布多间上榜餐厅。(欧嘉乐摄)

一星新上榜名单

Aaharn

福临门(湾仔)

Gaddi's(吉地士)

L'Envol

留园雅叙

Louise 

Petrus

Roganic

Ryota Kappou Modern

Zest by Konishi

荣获二星殊荣则合共有19间餐厅。11间来自本港餐厅、5间来自澳门,另有3间新上榜。其中Bo Innovation 不幸遭“摵星”,由去年三星,跌至今年二星。Arbor则有跃进,由去年一星,晋级至二星。

二星新上榜名单

Arbor

川江月

永利轩

以鲍鱼打响名堂的富临饭店,今年终于跃登至米芝莲三星的最高殊荣,由行政总厨黄隆滔领奖。(欧嘉乐摄)

获米芝莲评级,三星代表出类拔萃的料理,值得专程造访。今年共有10间餐厅入围,2间是新上榜。其中富临饭店由过往二星,跃升至今年三星。

三星名单

Caprice

Jade Dragon

L’Atelier de Joël Robuchon
 
龙景轩

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)

Robuchon au Dôme(澳门)

唐阁

8餐厅(澳门)


新上榜三星名单

富临饭店

志魂 Sushi Shikon

车胎人美食推介新上榜名单(又名必比登推介)

Cornerstone

合时小厨

蛇王良
 

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