【社区小小事】曾经是“石塘咀小姐”专用　香港仅存手造檀香扇

酷热天气，香港闹市翳焗难当，走在街上一会儿已汗流浃背，年轻男女都手执电动“芭蕉扇”，试图吹散闷热。潮流兴复古，手执一把古色古香的檀香扇，又会否是现代文青的另类选择？过去，手造檀香扇行业在香港盛极一时，但时至今日，硕果仅存的檀香扇店，或者只剩油麻地的祥盛檀香扇庄。老板更指，现时全港以至广东一带已没再生产檀香扇，而他店中的存货，亦将会“卖完就冇”：“冇数过，唔知仲有几多，都系卖多几年。多人买嘅，咪会快啲冇晒啰。”

近年檀香和沉香大受追捧，坊间认为其天然香气有助宁神安心。1958年开业的祥盛檀香扇庄，屹立油麻地上海街50年，做扇之余也有做香。店舖第二代掌舵人罗业强(罗老板)指，他与太太从外国回流后，眼见父亲年纪渐大，决定接手生意，“老窦以前喺国内，咩都冇咁落到嚟香港，投靠咗亲戚，个亲戚就造檀香扇嘅，就开始咗所谓嘅学师啦，过程当然系好辛苦......做下做下佢自己储咗啲钱，就开自己嘅工场仔，做下多啲做下多啲，去到我呢代，唔想浪费咗佢，咪尽量做啰。”

檀香扇会发出幽香，与只是后期沾上香水的膺品不同，真品即使存放多年，仍能保持香气四溢，拨扇时清风伴上香气袭来，心静之余亦有辟暑之感。罗老板指，过去檀香扇也不是家家户户有得用，只有中产阶层的文人雅士，或者是风情万种的“石塘咀小姐”才会使用。檀香扇看似离地，但基层家庭都不感陌生，“有啲工序都好似以前嘅‘穿胶花’咁，可以喺屋企度做。譬如系‘穿线’(将线穿进扇孔)，我哋都会判出去畀家庭主妇做。”罗表示，檀香扇每个工序是全人手制作，一直以来产量不多，由60至80年代，都是百分百香港制造，而工序亦相当繁复。

现时所见，檀香扇上有各式各样的花纹图案，一块块薄身的木片上，雕上了山水园林、骏马或是仕女图，甚至有《般若心经》。虽说是“雕”，其实中通花纹是以钢线锯拉出来的。罗老板指，要将一块檀香木变成檀香扇，中间玨少需经十数个工序，“工序好省略咁讲，就系首先将一块大原木切成一碌碌，再用锯切到一块块板，板材就再锯到一块块薄片，之后拎薄片去打磨，再做上面啲通花，跟住就系穿线、钉较，最后再要打磨，同埋包装入盒。”每一把扇，当年都是本地工场内，由一位位老师傅金晴火眼仔细打造，惟做檀香扇吃力不讨好，到了后期已是无人愿学。

80年代初内地开放，各种本地工业生产线亦随之北移，而祥盛的檀香扇工场，也搬了到广东一带。罗老板表示，一直以来该店的檀香扇以出口为主，“𠮶时生产嘅，相信有百分之80或以上都系出口，东南亚𠮶边就星马泰啦，其次系日本，𠮶边嘅拨扇文化好浓厚，反而香港呢度嘅消费者只占好少部分。”6、70年代几蚊就有一碗云吞面，檀香扇已卖上数十元，但原来现时全港、甚至整个广东华南一带都无人生产，买少见少之下，更是升价十倍，最低消费都要过千元一把，“冇人肯做，其实我哋已经冇再生产新扇，依家卖紧嘅都系剩低嘅存货......早几年有啲大陆人嚟，想买一百几十把，我哋做开生意知㗎嘛，与其畀佢哋买完拎去卖，不如我留返自己！”他又指，现时只售予识货之人予收藏用，最多每款只可买一把。

被问到是否担心此门手艺就此失传，罗老板笑指“冇得惊”，“呢门手艺一定系失传㗎啦，就算系国内，都只得返零星嘅人会去做，不过国内经济发展咁快，相信下一代都唔会拣呢行。”他也不希望因此而逼自己的下一代接手，皆因未来都似乎是“冇得做”，“近年原材料相当昂贵，有材料喺手都唔会舍得将佢造成一把扇，做其他工艺品可以卖贵啲，所以市场会萎缩，去到过万蚊一把扇，一定冇人接受到。”虽然檀香扇已经停产，不过罗生罗太亦没坐以待毙。近年都市人兴起“品香”，用来纾缓压力，他们亦积极发展本业，成功吸纳不少年轻人的生意。