奶茶金茶王｜港区决赛夺冠女茶王　大湾区总决赛再下一城获季军

在金茶王港区决赛夺冠、年届七旬的梁彩美，在大湾区总决赛再下一城，赢得季军。她今年7月接受访问时指，会以平常心参赛，又指冲茶秘诀在于尽量掌握好时间。

由香港咖啡红茶协会主办的 《全国及大湾区金茶王大赛2024（港式奶茶）》，于昨日（28日）在广州圆满落幕。来自香港元朗“栢妮丝咖啡店”的梁彩美，在港区决赛夺冠后，再代表香港赛区参加大湾区赛，结果赢得季军。

今年7月，梁彩美夺得金茶王港区决赛冠军受访时称，对赛果感到十分惊喜，“谂唔到我会攞到奖，因为自己年纪都大，有少少自卑。”她指，曾在加拿大的茶餐厅工作8年，闲时亦爱为一班好友冲茶，又指冲茶秘诀在于尽量掌握好时间，“唔好惊”，用平常心来比赛。

大湾区赛参赛选手来自湾区 11 个城市，总决赛冠军则由代表中山赛区的黄嘉鸿；亚军由代表肇庆赛区的绿樱庄园李锦锋获得。

黄家和：冀激发对于港式奶茶关注

今年活动以“非遗文化耀国际，奶茶飘香遍神州”为主题，吸引来自全国各地的“奶茶高手”参加，包括香港、澳门、广东等全国各地。除了大湾区决赛，全国赛决赛冠军由来自超级魔厨（新会店）的陈健辉获得，亚军吴年春（来自椰子姐姐茶饮(总店)），季军田兴（来自“来展铭干饭”港式茶餐厅（思明店））。

香港咖啡红茶协会主席黄家和在决赛致辞时称，大赛旨在推广和传承港式奶茶这一香港非物质文化遗产。港式奶茶作为连接香港与大湾区的文化纽带，承载着深厚的历史底蕴。他期望通过今次大赛，激发更多人对于港式奶茶文化传承的热爱和关注，让这个非遗文化在大湾区乃至全球焕发新活力。