4.22走塑｜餐饮业指平价纸餐具易变软 酒店业未找到剃刀浴帽替代
【管制即弃胶餐具／餐具禁胶／禁胶／走塑／塑胶】首阶段管制即弃胶餐具措施今日（22日）实施，包括禁止向堂食及向外卖顾客提供胶餐具。香港餐饮联业协会会长黄家和在电台节目指，首阶段涉及的九类胶餐具，目前都可以找到替代品，相信随著六个月适应期，更多食肆采用环保即弃餐具，其价钱会因来货量增加而下降，选择也会再增加。他又指，平价纸餐具的制作不佳或会容易变软、变形，也可能会留有一些原料的味道。
首阶段管制也包括标止酒店免费提供牙刷、牙膏、浴帽、剃刀等胶产品，酒店营运总监、旅游促进会总干事崔定邦在同一节目指，随著法例生效，其酒店已为胶牙刷、牙膏、指甲锉等找到替代产品，惟有部份产品未能找到替代产品，例如剃刀、浴帽等，希望环保署可为业界提供多些采购渠道，甚或提供名单，便利他们找到更多替代产品。
全港今起（22日）实施首阶段“走塑”，包括禁止向堂食及向外卖顾客提供胶叉、胶刀、胶匙、胶饮管，及所有发泡胶餐具。法例设六个月适应期。
香港餐饮联业协会会长黄家和在电台节目指，现时在环保署网站，有64间可提供环保餐具的公司，未必每一间都可以提供首阶段走塑涉及的九类胶餐具，不过，整体而言，也有737种餐具供拣选，相信可以找到替代品，“呢方面大家都唔系话太担心。”
黄家和提到，现时环保餐具有纸、竹、木、或有机纤维等物料制成，价钱各有不同，虽然平均较胶产品贵，但认为“某程度上都唔系话唔能够接受。”他续指，现时全港1.8万间食肆，约三成已提供环保即弃餐具，相信随著六个月适应期，更多食肆采用环保即弃餐具，届时价钱会因为来货数量增加而下降，在选择上也会增加。
就环保餐具的技术，黄家和指，现时大部份环保餐具从内地及东南亚地区入口，技术上一直在改变及改善中，物料正逐渐成熟，基本上都可以做到技术要求。但他也坦言，一些较便宜的环保餐具，如平价纸餐具的纸浆制作不佳或会容易变软、变形，也可能会留有一些原料的味道，“但高档次基本上已可处理，唔系问题。”
被问到食肆会否将成本转嫁市民，黄家和说面对成本增加有多种做法，例如有些食肆可能不提供即弃餐具，如顾客需要会额外收费。他又指，希望市民未来可以习惯用自备餐具，既有利环保，也不会影响食肆成本，“咁样系最好。”
首阶段“走塑”下，酒店也只可在有偿的情况下提供牙刷、牙膏、浴帽、剃刀、指甲锉、梳、小樽装洗发露、沐浴露、护发素、润肤露和洗手液，以及即弃胶樽装水。
酒店营运总监、旅游促进会总干事崔定邦在同一节目表示，随著法例生效，今午入住的客人，房间以往有的胶牙刷，会改为木牙刷，即弃牙膏则改用纸包装牙膏；房内的樽装水则因成本难找替代品而不会再摆放，改为在大堂放置水机；房内的拖鞋都会改为一些可重用的拖鞋。
他提到有部份产品未能找到替代产品，例如剃刀、浴帽等，希望环保署可以为业界提供多些采购渠道，甚或提供名单，便利他们找到更多替代产品，保持服务质素。
▼4月22日首阶段管制即弃塑胶产品▼