【终极测试】你受得了“咀嚼声”吗？感觉烦躁却有助“减重”？
终极挑战，你可以受得了进食时的“JAP JAP声（咀嚼声）”吗？
细细个父母就有教导我们，进食要斯文，尽量不要发出声音，不然会很没礼物。但长大后亦思考过接不接受“咀嚼声”，或者是文代差异的一种，好像有说在日本吃面，要吃得很大声才有礼貌。不过，日本媒体“WooRis”亦曾向500人进行调查，找出在拉面店吃饭时，哪些行为会惹人生厌。当中亦包括了吸吮拉面面条和咀嚼声音，原来都令很多日本人无法接受。
“咀嚼声”好像很令人讨厌，但不要奇怪，竟然有不少人是特别喜爱聆听进食的咀嚼声！在YouTube上就有一些Youtuber，专门录下他们的进食声，甚至放大声音制成影片让大家“收听”，而竟然亦有不少忠实观众呢！
你又喜爱聆听“咀嚼声”吗？不如播放以下影片试试看！
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受不了！或者你有“恐音症”？
笔者对于进食“咀嚼声”，没有特别的喜恶，但我却发现身边有不少朋友是份外讨厌进食时所发出的声音。难道这是与“恐音症”（misophonic）相关？其实相关病例的新概念描述出现在2000年，但至今在主流医学界的临床定义尚不清晰。不过2014年《临床心理学杂志》发表的一项研究更指出，在全世界人口中，就有可能有20%的人口出现类同的恐音困扰。
听到咀嚼声：心跳加快与冒汗
恐音症的患者对杂音特别敏感，甚至会产生恐惧。而什么声音会令他们害怕？外国有研究就找来20名恐音症患者及22名非患者，进行脑部扫描。他们聆听了不同类型的声音，包括雨声等中性声音、尖叫声等容易令人不快的声音、咀嚼声等由他人触发的声音。结果显示，听到他人触发的声音时，患者脑内连结感官与感情的部分就会过度活跃，甚至令他们心跳加快与冒汗。研究科学家指出，患者的反应大多是愤怒多于厌恶，由最初正常反应，慢慢变得更敏感。
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认真听咀嚼声……可以吃少些？
“恐音症”真定存在？如何去诊断？还要等待更多的研判去说明。不过，与咀嚼声相关，亦有项很有趣的研究。
美国科罗拉多州立大学擅于研究消费者行为模式的Gina S. Mohr博士，曾进行研究了解人们的健康，如何受政治（political）、动机（motivational）和感官（sensory）影响。而在感官的课题上，研究人员发现专注饮食的过程，是可以减少人们进食的份量。即是说，进食时被电视、收音机和电脑“骚扰”的人，会容易吃得更多。他们解释，这些骚扰封锁我们的咀嚼声，而增加我们的食量。
在其中一个实验中，受访者佩戴着播放音量不同大小的噪音耳机吃零食。最后，吃东西时耳机中播放大声噪音的受访者，每人平均吃下了4块饼干，而听着小声噪音的受访者，却平均吃下2.75块。研究人员指出，声音也是一种与食物、味道有关的感觉，如果我们夺走了其中的一种感官（即是声音），可能会导致吃的东西比平时多。如果我们能够更加专注倾听自己在吃东西时发出的声音，每餐摄入的食物总量，或许可以减少。
如果我们能够更加专注倾听自己在吃东西时发出的声音，每餐摄入的食物总量，或许可以减少。
资料来源：academicminute.org