减肥均衡进食法则！营养师：吃两个汉堡包，可能比配薯条更好！

减肥女生放lunch为了瘦身，都特意食少些。好像一碗餐汤、一杯冻朱古力又一餐。但这样真的可以减肥吗？小心得不偿失！

近日卫生署公布的最新人口健康调查，发现相比起10年前的数据，高胆固醇人口足足升了110万，而高血压与糖尿病等人口数字也有上升。曾经听说身边长期减肥的女生说，她与同事到茶餐厅吃饭时，只会饮餐汤与冻朱古力，更扬言这样食饱肚又不太肥。但查看卡路里表，却发现这样的进食组合也有接近450卡，比一碗鱼蛋米更高卡。担心身材体态的女生，与其盲目节食，更应认真计划自己的饮食习惯吧！

谷类早餐cereal点食？
女生喜爱吃谷类早餐，感觉健康又可以减肥。但只单单进食cereal，高碳水化合物低蛋白质的组合，令我们的血糖迅速上升和下降，反而令我们注意力无法集中，最后要进食其他更肥的食物来维持动力。
建议
进食谷类早餐可配搭希腊乳酪或坚果，补充脂肪和蛋白质，令身体营养取得平衡。

“均衡”选择关键：吃两个汉堡，比加份薯条更好？

不论你是注重口腹之欲的一派，还是以减肥为目标的一派，Emily建议我们选择食物时，应想一想“饭后2小时的感觉会是什么”。只单一吸收某一种营养，不能令身体好好运作，吃饭过后一会儿就会出现不同异样，好像血糖低、头晕、食欲差等问题，得不偿失。减少卡路里的同时，我们却不应忘记均衡地摄入营养。

别以为均衡饮食就只说多菜少肉，Emily亦举了非常生活化的有趣例子，除去汽水不说，在快餐店吃两个汉堡包，比起进食一份汉堡包餐（汉堡包加薯条）更具营养。因为薯条的脂肪与碳水化合物含量与面包相约，但选择吃多一个汉堡包取代薯条，却可以在肉类中吸收更多蛋白质。这当然不是说吃“两个汉堡”就是健康，而是除了要留意食量外，不论吃的是不是所谓“健康食物”，都应以均衡营养为大原则！

牛油果点食？
近年女生界都把牛油果推举为减肥恩物，但同样lunch只吃牛油果却不能取得身体应有的营养。
建议：
我们可以把含有健康脂肪的牛油果，配上全谷物饼干与一片低脂芝士片一起进食。这样就可以一起吸收脂肪、蛋白质和碳水化合物。

沙律点食？
沙律一向是不少OL的lunch选择，但不论你是加很多沙律酱或是“净菜”也不能吸收均衡营养。
建议：
我们可以配上鸡肉、虾、切碎的芝士、栗米等配料进食，吸收更多营养。

资料来源：standard