食物都可以传心？跟健康教练上堂　3种食材让你身心更健康

“You are what you eat”这句说话不难理解－吃新鲜的食材，身体会充满能量；吃垃圾食物，整天都会疲态尽现。有没有想过食材的选择能影响你的心理健康？上环一家餐厅在下周二将举办工作坊，邀请了健康教练讲解食物与我们之间的关系。低头看看你面前的杯面，也许它也有悄悄话要跟你说。

早餐要吃得像皇帝

虽然非常土气，但一日之计在于晨，早餐对我们整天的表现非常关键。有一句古老的格言说，“早餐吃得像皇帝、中餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐。”以色列特拉维夫大学(Tel Aviv University)指出，早餐吃得丰富一点，整天的饱腹感亦会更持久。对比吃高热量的晚餐，进食高热量的早餐不但能成功减磅，亦能减低糖尿病和心脏病的风险。

3种神秘“材料” 改善心理健康

位于上环荷里活道的Grassroots Pantry一向以天然素食为主要食材，也会不时举办与食物有关的工作坊，这次便邀请了Culinary Farmacy的创办人Elisa Haggarty为嘉宾。Elisa是健康教练，同时也是natural food chef。她希望能唤起公众对食物营养及个人心理的关注，“self care is the new health care”便是其中一句她常说的话。因此，她建立Culinary Farmacy，以帮助他人清走心理障碍为目标，并协助他们发挥潜能。

是次workshop将会以早餐为主题，共有3道菜，由Grassroots Pantry创办人Peggy以神秘食材主理，并会由Elisa Haggarty带领参加者以Holistic Health的方式去享用这个丰盛的早餐。

关注“身心灵”的饮食之道

所谓的Holistic Health分成许多个范畴，当中与饮食最贴近的Holistic nutrition，是指进食能促进身体和精神健康的食物，亦可同时增强免疫系统及预防疾病。这个理念强调，要保持情绪、精神和身体都在良好的状态，一个人才获得完整的健康。而曾接受Holistic Health Coaching训练的Elisa，认为最简单能达至健康的方法，就是选择正确的食物。吸取适当份量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和微量的营养素便是重点之一。

3 Ingredients to Transform Your Relationship with Food, with Elisa Haggarty地点：Grassroots Pantry日期：15/8/2017费用：每位$550（包括workshop，3道菜早餐，小点及饮品）时间：8:30am - 12:00pm查询： +852 2873 3353/ info@grassrootspantry.com