【早餐抗劣食】港式早餐营养失衡 营养师：配个金奇异果胜柠水
二选一问题：早上起来妳会用十五分钟化妆，抑或吃个早餐？相信不少人会选择前者。香港人生活节奏急速，早上通常贪方便买个包吃就算了，但偏偏忽略了早餐才是三餐之中最重要的。因为跟前天的晚餐相距十多个小时，加上睡觉时身体持续消耗的能量，早上起来一定要“吃得有营”先可以应付新的一天！
英国注册营养师张智良先生指，不进食早餐会影响肠胃健康、记忆力、工作表现。网上平台healthyD.com早前做了有关港人早餐习惯和进食水果的网上调查，显示近千名受访者中九成都有进食早餐的习惯，其余一成的人都因为早上没有足够的时间而不吃早餐。虽然调查中大部分人都有吃早餐，但偏好选择西式面包、三文治，看似能够提供饱腹感却无法供应均衡的营养；而饮品亦以柠茶、咖啡、奶茶为主，长期饮用这些高糖分的饮品会容易导致肥胖。
早餐多吃一份水果
张智良认为港人的早餐餐单普遍缺少维他命C和膳食纤维，而维他命C有助增强免疫力和改善情绪，膳食纤维可以帮助肠道蠕动，改善肠道问题，水溶性纤维更可以有助控制血胆固醇水平。水果之中，以金奇异果的维他命C是最多，每100克就含161.3 毫克，其次是绿奇异果、香蕉、橙、苹果、菠萝，所以营养师亦建议早餐餐单中最好加一份水果，才达至饮食均衡。
怕奇异果“削胃”？
张智良指肠胃接受酸度的程度因人而异，怕酸可以选择营养价值较高又相对不太酸的金奇异果。而奇异果内的钾质对一般健康人士而言是有益的营养素，可以抵消部分钠质对身体的影响。如果是肾病的患者，就需要咨议医生和营养师的意见。
【食大咗个胃】为身体制造饱腹假象：奇亚籽助减低吃零食的欲望！
果汁中的糖分跟汽水同类
你以为喝柠水和鲜榨果汁就可以补充足够的维他命C？那就错了！因为热水会破坏维他命C，所以你平日喝的热柠水中的柠檬亦无法发挥功效。根据世卫的界定，果汁中的糖分属于游离糖（与汽水等高糖饮品的糖分同类），不宜多喝。就算鲜榨果汁亦会流失部分有益的营养素和膳食纤维，除非连皮榨，那不如直接吃水果更好。
营养师推介“有营”早餐：别以为要弄有营养的早餐很复杂，轻轻松松一样可以吃的健康！
1. 麦包蕃茄烚蛋三文治
三文治一份高钙低糖豆浆一杯金奇异果一个
2. 乳酪奇异果麦片
全麦片早餐果仁碎低脂原味乳酪绿奇异果一个