清蒸冰皮月饼好出奇？　蕃茄炒试过未？　暗黑月饼料理大盘点

一年容易又中秋，月饼是过节必备食品。有网民昨日在facebook群组“Tai Po 大埔”转贴一张图片，称是一名雇主的手机截图，指其家中菲佣把冰皮月饼拿去清蒸，结果惨变水晶包，图片在网上疯传。近年月饼的款式、馅料甚至煮法都层出不穷，以下盘点一些“暗黑”月饼料理，你又敢不敢吃呢？

估佢唔到馅料：

除了伍仁月饼，香港常见的传统月饼的馅料大都以甜味为主，但中国地大脉博，各处乡村各处例，各地商户曾推出多种咸味饀料的月饼，包括韭菜、梅菜扣肉、香辣牛肉、鲜肉榨菜，甚至腐乳等，连公仔面月饼也有。有网民甚至说，只要加一碗白饭，就可以把这些月饼当小菜吃。

另有月饼商则看准顾客的贪求奢华心态，推出鲍鱼、鱼翅、虫草等饀料月饼，令人大开眼界。除了中式外，连西式食才亦派上用场，芝士烟肉竟然也可成为月饼饀，商家的创作力量吓人一跳。而金嗓子是著名喉糖品牌，该集团曾推出金嗓子月饼，却成为网上热议产品，更被网民喻为“最奇葩”月饼之一。

谂佢唔到月饼煮法：

中秋过后，家中常有吃不完的月饼，为免弃之可惜，不少人都将月饼以其他方式烹调，简单一点可以把月饼切成小长条，加葱花及姜丝落镬炒，有些人则把月饼拿用作凉拌料、熬粥或加入不同配料去炒。

去年浙江杭州市一间学校饭堂去年推出“番茄炒豆沙月饼”，味道酸酸甜甜，结果大受好评，新菜推出不到5分钟，180份已被学生抢购一空。除了番茄外，有人以辣椒和哈密瓜炒月饼，还声称辣椒可中和月饼的甜腻，此凡种种，已成为网上流传的名菜。