深圳美食︳宝藏级活蟹刺身媲美日本　松叶蟹5食大蟹脚人均¥680

深圳美食！香港食蟹，尤其食高级的松叶蟹或红毛蟹之类，闲闲地都逾千元。想食蟹食得够尖，又不想花大钱，不妨上深圳吃！深圳这家日式蟹料亭，采用日本直送的鲜活蟹，打造“一蟹五吃”的创意菜单。此外，店家装潢还非常骨致，并设有用餐免费和服体验，让人食好西之余还可拍照打卡。

松叶蟹5食人均¥680

“蟹田居”是大湾区内少见的活蟹料理店，总本店在东莞，直至近来才于深圳开店。蟹田居主打一系列日本活蟹料理，以日本直送三大名蟹“帝王蟹”、“红毛蟹”和“松叶蟹”来打造各式蟹料理，令人不用远赴日本都能品尝地道的活蟹美味。

店内人气最高便是红毛蟹，适合2到4人吃。资深蟹迷则爱松叶蟹，肉质鲜甜滑嫩，蟹黄鲜美无比，令人难以抗拒。至于体型最大的帝王蟹，一只蟹净重已有4到7斤，人多点一份也是不错的选择，由于多肉，帝王蟹可尝到最多的吃法，相对来说价格也最高。

一蟹多吃
当客人选好了蟹，店员便会把活蟹拿给有多年日料经验的师傅进行洗蟹、拆蟹。至于料理方面，蟹田居追求一蟹多吃，所以食法自然也五花八门。以红毛蟹为例，一只红毛蟹便有五种做法：红毛蟹刺身、红毛蟹蒸笼、蟹肉沙拉、红毛蟹壳蒸蛋、蟹锅。活蟹就餐有顺序，吃完一道上一道，一顿丰富的蟹宴吃下来，时间大概在1.5到2小时左右。

不同吃法搭配不同酱料
店内还备有一系列自家制酱汁，如山葵酱油，经过师傅用新鲜芥末特调过，辣而不呛，点蟹脚刺身最佳。

除了活蟹，蟹田居也供应各式海鲜料理，不吃蟹的朋友也有大量选择。

日式庭院惬意叹蟹

至于环境，蟹田居以日式庭院为主题，放眼望去尽是开放式料理台，除了以四人为主的餐位，还有适合人多聚餐的包厢，从里到外，洋溢著宁静温暖的日式氛围。在这么惬意的环境下尝蟹，人均也不过¥680，感觉性价比极高。

【预订蟹田居小tips】

1. 建议提早1日预约，避免海鲜缺货，包场无座位等情况。
2. 除蟹以外，另收食材配料费，如时蔬、牛肉、蒸蛋等，根据使用的食材及吃的数量加收。
3. 店里海鲜根据现时市场价格而定，一般4人吃红毛蟹，人均约¥680。
4. 活蟹是一道道上菜，整个过程预1.5小时，赶时间的人不宜。
5. 在店里用餐有免费的和服体验，想穿著可询问店员。

蟹田居‧活蟹料理（南山店）

营业时间：11:30-14:00；17:30-22:00
地址：深圳创业路海信南方大厦一楼101-104号
交通：深圳地铁2号线登良站C出口，步行620m