泰国美食｜一口一碗正宗泰国船面 每碗卖$3.5！一次吃50碗不稀奇
撰文： VISION THAI看见泰国
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你可别以为这是吃剩的面，这其实是泰国最小的面“船面”，又称船粿条，感觉一口就能吃完一碗。那应该如何制作？又有哪些店家推荐？接下来，和VISION THAI 看见泰国小编一起认识这碗神奇的泰国船面。
点图认识泰国船面的起源、制作方式及推介👇👇👇
船面起源
船面源于昔日泰国水上生活，在陆运普遍不发达的年代，交易买卖在船与船或船与河岸间进行。当时为了防止在船上吃面时会翻倒，所以船面都是小碗盛装，方便人们在船上进食。如今船面已上岸，陆面上店家保留小碗传统，有些店家甚至将容器作成船造型。
船面制作与食用
通常，贩卖船面的船家会舀一碗加盐的生血淋在盛著粿条的小碗里，接著注入香料炖煮的肉汤，因此船面也称作生血粿条。
船面容量小、价格相对便宜，一碗15泰铢，一般店家供应猪血，有些则提供牛血选项，还配有炸猪皮或脆皮馄饨皮。船面店内总会看到一桌桌的食客小碗堆高高。
甚至有人能一下子吃掉近50碗，就像动漫《火影忍者》里的雏田连吃46碗面的景象在现实中重现了。（店家不会觉得要洗这么碗很麻烦吗？）
船面推荐
曼谷胜利纪念碑有船面一条街，泰国大城船面也非常有名，如果你有机会来泰国，一定要来挑战下，看看能吃几碗、堆多高！
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