曼谷美食2020｜游泰必吃曼谷十大美食 泰国海南鸡饭都分两种？
撰文： 骆焕琳
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谈到泰国美食，第一时间可能会想到冬荫功、芒果糯米饭等，不过美食又何止这么少？其实泰国菜式分多种风格，北部菜式较清淡，多吃糯米饭；泰南则多吃海鲜，吃得更甜更辣；而位于中部的首都曼谷，哪些美食最有代表性，非吃不可？《香港01》旅游频道记者就为大家推介十大曼谷必吃美食。
曼谷位于泰国中部地区，是心脏地带，自古有围绕著湄南河的肥沃平原，而且北有山南有海，物料齐全，可谓集泰国菜之大成。以下介绍十大曼谷必吃美食，还附各自的泰文及英文名称，方便游泰时更容易吃到心水美食。
【1】冬荫功
泰国人喜爱吃辣，最能代表的汤水必是冬荫功，即是泰式酸辣汤。真正地道的酸辣汤，会以虾和草菇作基底鲜味，配上罗望子、香茅、柠檬叶、南姜、金不换、月桂叶、椰奶等食材调制，造出独特酸中带辣，兼带椰香的味道。
【2】海南鸡饭
海南鸡饭虽然源于中国海南岛文昌县，不过传至星马泰地区之后，开始发展出各自特色。泰国水门市场的海南鸡饭最出名，所以亦有别称“水门鸡饭”。饭不如星马那种黄色的，而是以大蒜、生姜等与鸡骨高汤一同熬煮的油饭，味道较黄姜饭清香。而鸡肉方面，泰国特别有2款选择：白切海南鸡及炸鸡，如想一尝2种鸡的味道，不妨来一客“双并鸡饭”。
【3】米粉汤
曼谷有很多大小河川，因此自古已发展出不少水上市场，船面等小食广受欢迎。船面碗子细细，一餐可尝多碗不同的面食，有浓浓牛骨汤、清鸡汤、米粉、粿条等各式配搭，是泰国当地人都常吃的抵食美食。较有名的推介餐厅有泰荣米粉汤（ร้าน รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู），距离曼谷BTS捷运Phrom Phong站4号出口只需4分钟路程。
👇👇👇点击下图看第4至第10种曼谷必吃美食👇👇👇
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