痱滋饮食｜生痱滋2周未愈小心口腔癌！补充4营养促复原蛋泡菜乳酪

撰文：健康2.0

出版：2024-01-17 15:02更新：2024-01-17 15:02

嘴巴破洞怎么做才能赶快好？平时需要补充哪些营养素？营养师分享嘴破原因有哪些？包含吃什么比较快好，哪些抗发炎水果可以帮助修复口腔黏膜，一次告诉你！

台湾营养师黄千芮指出，口腔的伤口不单只是口角发炎，这伤口可从口部、唇部、持续延伸入口腔内壁、舌头、牙龈，这些都算是口腔的伤口。而造成的原因有很多：

1. 压力
2. 感染
3. 维他命缺乏
4. 免疫系统
5. 食物刺激
6. 口腔卫生
7. 温度刺激
8. 外伤
9. 药物副作用
10. 口腔癌前兆

口腔内伤口会依据个体免疫力差异及造成原因而有不同的修复期间，厘清口腔内伤口的原因，对症下药，通常会在1～2周内会有改善，但若长时间尚未改善，则需怀疑是否是口腔癌，建议尽早就医。台湾卫生福利部国健署也有呼吁，30岁以上具有抽烟及嚼槟榔的习惯，都需要定期接受口腔癌的筛检。

黄千芮建议嘴破不舒服可以看家医科、牙科、耳鼻喉科，现在也有许多门诊或是诊所都有提供口腔癌筛检项目，可以定期去做检查。

黄千芮提醒，定期口腔清洁，饮食质地调整再搭配营养素补充，保持伤口干净，避免伤口恶化，同时也提升自愈能力，才能加速口腔修复。

可借由饮食质地调整，以下2种饮食质地可降低口腔内伤口的再刺激：

1. 软质食物：柔软容易咀嚼，降低对口腔伤口的刺激，如：比较湿的米饭、粥品、燕麦粥、炖煮的芋头、南瓜、豆腐等。

2. 流质食物：不需咀嚼，用喝的就可以，如：浓汤、奶昔、豆浆、乳品、果汁、米浆等。

黄千芮提到，营养素补充方面，建议以天然食物为主，保健食品为辅的补充。以下为3种营养素和1种食物：

1. 维他命Ｃ：足量的摄取维他命Ｃ有助于口腔内膜修复，具有抗发炎作用，可降低因伤口造成的红肿状态，可透过蔬菜水果补充，如当季的菠萝、柿子、柑橘类水果，若工作忙碌也可以使用维他命Ｃ发泡锭或是保健食品补充。

2. 维他命Ｂ：可透过多样化的食物来源补充，如：糙米、牛奶、燕麦片、鸡蛋、豆腐、绿色蔬菜等，都有着不同的维他命Ｂ杂来源，可达到细胞修复之功能，若天然食物准备不及，也可以搭配综合维他命Ｂ杂补充。

3. 维他命Ｅ：许多人会说吃酪梨就不容易嘴破，就是因为内含有丰富的维他命Ｅ，是一种脂溶性维他命，除了抗氧化能力高以外，也同时具有保护细胞膜完整之功能，有助于口腔黏膜健康。也可以透过吃天然食物如：坚果、种子、橄榄油、芝麻等，或是透过保健食品补充。

4. 好菌食物：黄千芮提到，一条直肠通屁股，由口开始就要好菌平衡，但坏菌不用费心，每天都会来，所以更要专注在好菌去平衡肠胃道菌丛的健康，提高免疫力，自然嘴破不会找上门！可透过补充发酵食品、乳酸饮料、乳酪、泡菜、纳豆、酸黄瓜等，或是可以搭配益生菌保健食品每日补充。