高血压恐提高心脏病风险！研究：减少盐摄取量有助降血压1周见效
高血压患者通常被建议要限制食盐摄取量，但低钠饮食能否像药物一样有降血压的作用呢？
研究人员发现，每天减少1茶匙的盐摄取量，可能与使用降血压药物一样有效，此项研究结果发表于2023年的美国心脏协会科学大会（the American Heart Association Scientific Sessions）上。
5种营养素降高血压（按图👇👇👇）
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高血压恐提高心脏病风险！研究：减少盐摄取量有助降血压
高血压是1种动脉压力过高的状态，判断标准为收缩压/舒张压超过130/80毫米汞柱以上），全球约有10亿人患有高血压，且其占世界上所有心脏病和中风相关死亡人数约一半之多。
一般而言，年龄、缺乏运动、不健康的饮食、吸烟、肥胖和压力等多种因素，都可能提高罹患高血压的风险，而于日常饮食中摄取高钠食物也是风险因素之一，因此，美国心脏协会建议，每天应摄取低于1500毫克的盐。
根据1项发表在《Jama Network》上的新研究，透过降低盐摄取量，几乎每个人，包括正在接受高血压药物治疗的人，都能达到降血压的效果，而每天减少1茶匙盐摄取量的参与者的收缩压则下降约6毫米汞柱（mm Hg），这结果与使用降血压药物相当。
美国西北大学费恩伯格医学院（Northwestern University's Feinberg School of Medicine）的预防医学教授兼共同首席研究员诺丽娜．艾伦（Norrina Allen）表示，第1项研究显示，已服用降血压药物的人可透过限制钠摄取量，进一步降低血压，而且无论是否已服用降血压药物，有70至75%的人在降低饮食中的钠摄取量后，血压仍可降低。
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研究人员将年龄介在50至70岁之间的213名参与者分为高钠饮食组（除了他们日常饮食外，每天摄取约2200毫克的钠）和低钠饮食组（每天总共摄取约500毫克的钠），实验为期1周，而参与者在第1周结束后，切换到另一种饮食方式，再持续1周，并在每次研究结束后，测量了他们的血压。
调整饮食方式可望降低血压？采低钠饮食1周就能见效
研究人员表示，在213名参与者中，与高钠饮食组相比，低钠饮食组的收缩压明显降低了7至8毫米汞柱，而与常规饮食相比，收缩压则显著降低6毫米汞柱。
整体而言，与常规饮食相比，72%的参与者在低钠饮食中的情况下，收缩压皆有所下降。此外，研究团队也指出，仅透过调整参与者的钠含量摄取量1周的时间，就能看到降血压的效果。
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美国阿拉巴马大学伯明翰分校（The University of Alabama at Birmingham）医学教授科拉‧刘易斯（Cora Lewis）表示，由于高血压这个潜在的健康问题，对于全球将造成重大的影响，因此，从研究结果中发现，在仅仅1周内血压下降如此显著，且耐受性良好的事实非常重要，并且强调饮食中的钠摄取量减少的重要性。
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