砧板清洁｜染色发黄污渍洗唔甩？日主妇靠1物光洁如新 唔用漂白水
撰文： 古曦朗
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你有砧板污积洗不掉的烦恼吗？有时候切完红萝卜、红椒等天然色素较重的食材后，砧板就会染色发黄，怎样也洗不掉。针对这问题，有日本主妇提出可用1物就解决了！
砧板染色发黄洗唔甩？用油帮到手
砧板是厨房中相当重要的角色，但时间用久了，或者有它处理些易染色的食材后，砧板上难免会留下食材染色痕迹。这种发黄的污积用洗洁精洗也无法完全清走，实在令人相当烦恼。
日前就有一位日本的主妇，在她的个人平台上分享了一个砧板清洁秘技，就是利用食用油了。首先将少许食用油倒在砧板染色的地方，接著拿厨房纸巾轻轻来回擦拭，油会让色素浮起并吸收。最后再倒上洗洁精正常清洗就可以了！
按图看用油清洁砧板步骤：
砧板不同材质有什么分别？
不同材质的砧板各有特性，使用与维护的方式也不尽相同。如木头砧板材质较厚重，适合剁切生肉，亦较不容易造成刀具损伤，但它容易吸水、发霉，需注意绝对不可长时间泡水，以免吸水后形成让细菌滋长的环境。
塑胶砧板就较为轻薄、平价，但较容易留下刀痕，同时高温、高油食物都不可直接放上塑胶砧板切。另外还有不锈钢砧板、玻璃砧板等，大家记得按自己所需去购买，还有按各种材质去保养了。不同材质砧板特性（按图了解 👇👇👇）
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