2女吃星斑中雪卡毒四肢麻痹入院！忌4部位毒素高100倍 6种鱼高危
卫生署卫生防护中心昨日（11日）公布，两名女子进食朋友由日本冲绳带回的“燕子星斑 ”之后，出现四肢麻痹、恶心等中“雪卡毒”症状入院。雪茄毒具耐热性，就算把鱼彻底煮熟也没用。不仅燕星，有8种鱼也属高危，鱼的4部位毒素更比其他位置高100倍！进食这类珊瑚鱼时，切忌与3种食物同吃。
两女食冲绳带回“燕子星斑 ”后中雪卡毒
卫生署卫生防护中心昨日（11日）公布，两名女子于上周六（9日）在家中晚膳期间吃鱼，分别约两小时和10小时后出现腹痛、腹泻、头晕、四肢麻痹和恶心等雪卡毒中毒病征。她们吃的鱼为燕子星斑，是由她们的朋友由冲绳带回港。
雪卡毒是什么？ 目前无解毒剂或专门疗法可治
根据食安中心的资料显示，雪卡毒素是一组耐热的脂溶性化合物，非常耐热，不能透过烹煮及加工过程消除。进食雪卡毒鱼中毒，可引发超过100种肠胃、神经及心血管系统的病征。第一个症状可在30分钟内迅速出现，但一般约在24至48小时才出现。
中雪茄毒症状 可出现幻觉、呼吸困难
雪茄毒病征为呕吐、腹泻、恶心、肠胃不适，以及口部及四肢刺痛、皮肤发痒、温度认知有变、疲倦、肌肉及关节疼痛等。严重者可影响神经、精神系统，令其出现幻觉、混乱、焦虑等，甚至出现低血压、心搏过缓、呼吸困难及停顿等情况。而现时没有解毒剂或专门疗法可治疗雪卡毒鱼类中毒。
含雪卡毒8种鱼最高危 4部位毒素高100倍
根据食安中心的资料，雪卡毒鱼类中毒是由进食含雪卡毒素的珊瑚鱼所致。食物安全中心的调查显示，在涉及雪卡毒鱼类中毒的各种鱼类中，以西星斑、燕尾星斑、 老虎斑及东星斑较常见，其他品种包括青斑、苏眉、红𫚧、油𩺬等，这8种鱼属雪卡毒高危鱼种。
除了鱼种外，食安亦指受影响鱼类的头、内脏、肝脏及生殖器的雪卡毒素含量，较其他部位高50至100倍！提醒市民避免进食珊瑚鱼的上述部位，还有些较高危的鱼皮、鱼卵也应尽量避免。含雪卡毒素的鱼类不能从外观、气味或味道分辨，但食安指有研究显示，养鱼引致雪卡毒鱼类中毒的风险极低，如若担心雪卡毒的市民可参考一下。
避免中雪卡毒 食珊瑚鱼时勿同吃3食物
食安中心指，进食有毒鱼类后，所有人均有可能中雪卡毒，但亦有其他因素会影响中毒程度或结果。食安中心表示，以往曾中过雪卡毒、饮用了含酒精的饮料或食用了果仁及种籽制品，亦会令个别人士较易出现雪卡毒鱼类中毒的征状。因此食安提醒市民，进食珊瑚鱼时，避免喝酒和吃花生、果仁或豆类食物，而如出现雪卡毒鱼类中毒病征，应立即求医。