绿豆沙陷阱｜中年汉吃绿豆沙后中风！1原因致血管塞 绿豆沙3陷阱
绿豆清热去暑，夏日天气炎热，很多人吃它只为冰凉一下。但近日一名浙江男子却于睡前吃了冰镇绿豆沙后便中风！绿豆沙虽适合夏天，但它亦有不少食用须知要注意。
浙江男睡前吃冰镇绿豆沙 腹泻虚脱中风入院
来自浙江、40岁出头的郑先生从事销售行业，就算近日天气酷热，他也要顶著高温，东奔西跑地卖力工作。几天前，他晚上回家后从冰箱取出早上所煮、冰镇过的绿豆沙，但他喝下一碗后开始腹泻，感觉快要虚脱，疲惫又虚弱的他在冷气房内昏昏睡去。
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翌日醒来，郑先生感觉手脚无力、走路不稳，渐渐地发现自己手脚擡不起，说话时口齿含糊不清，左侧手脚更是特别僵硬。家人见状立即将郑先生送院，经头颅CT、验血等检查后，医生判断郑先生患上脑梗死即“中风”。
医生指绿豆沙为重要元凶 夏天中风机率急升
浙江省人民医院神经内科副主任张圣指，郑先生日间因工作大汗淋漓，身体水分不足，腹泻又加重程度使血液黏稠，一碗冰镇绿豆沙及冷气房睡觉则致血管收缩。同时，郑先生有高血压及几十年的烟龄，众多因素加起来最终引致中风。
夏天多汗出入冷气房 易血液黏稠阻塞
其实在夏天，气温酷热，亦会令中风机率上升。台湾林新医院神经内科医师林志豪曾在一访问中解释，夏天高温让出汗量增多，容易令身体出现脱水、血液黏稠度增加的情况，增加血管阻塞机率；另外，频繁进出冷气房，温差过高亦容易使血管不断收缩、扩张，导致血压浮动程度大，增加中风可能。
绿豆沙3陷阱 寒凉、高糖、高淀粉
夏天虽然是进食绿豆沙的好时机，但不论是中医角度还是营养学的标准看，吃绿豆沙也要小心，不能放任地吃。关于绿豆沙，有3陷阱需小心提防。
1.寒凉。中医认为绿豆性寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。如体质寒凉的人食用绿豆，容易引发腹泻、气血停滞胃寒等问题。
2.高糖。绿豆沙是家传户晓的中式甜品，当中含有的糖分不容忽视，大家要记得千万别放任地大量吃！
3.高淀粉。绿豆是属于淀粉质食物，无论绿豆或红豆本身皆含有丰富的卡路里。加上制作绿豆沙时，会添加大量的糖，多吃很容易令血糖飙高。