荔枝保存｜荔枝直接冷藏原来系错！3大保存秘诀最长保鲜1个月

炎炎夏日到了，不少夏季水果，像是热情果、芒果、西瓜、荔枝也陆续在市面上出现，不过，在食指大动的同时，不少婆妈们不免会担心，吃不完的水果应该如何存？对此，台湾农粮署也分享3种荔枝保存方法，最久甚至能保存一个月！

台湾农粮署近日在Facebook专页上介绍台湾荔枝并分享3招保鲜方法，其中提到，高雄市是台湾最大的荔枝产地，当中又以大树、旗山和杉林种植面积最广，其次的荔枝产地为台中市跟南投县，农粮署表示，新鲜荔枝采收2～3日后，果皮容易失水，产生硬化及褐化，所以购买后，可视用途和食用频率透过以下3种方式保鲜：

荔枝保存3大秘诀（按图👇👇👇）

1. 冷藏：可保鲜3～5天

先将荔枝喷上水，再用白报纸包裹，并放入塑胶袋中绑紧放入冷藏，可保鲜3至5天。

2. 泡盐水冷藏：可保鲜7～10天

先剪下荔枝，保留一点蒂头再放入盐水中，浸泡5分钟后沥干，最后放入保鲜袋放入冷藏，可保鲜7至10天。

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3. 冷冻：可保鲜1个月

将荔枝剥壳去籽后，放入保鲜盒中并存放在冷冻库，可保鲜1个月。

▼荔枝营养（按图👇👇👇）

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最后，台湾农粮署提醒，荔枝除了口感佳以外，还富含钾、柠檬酸、精氨酸和维他命B、C等营养成分，不过，仍要注意荔枝属于“高升糖指数”的水果，民众食用之前，要避免空腹食用，有需要控制糖分的人更要注意，吃之前记得咨询医生意见，并酌量食用。

【本文经《风传媒》授权转载，原文：荔枝买回家，别傻傻直接放冰箱！农粮署教3大保存秘诀，放一个月也不会变黑】

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