葱保鲜贴士｜实测葱保鲜3方法！1种6日不变愈放愈嫩！1种衰过唔搞
葱保鲜可谓是一门学问。葱是日常常用的食材之一，但它易坏易变质，且每次所用的分量不多，剩下来的应该如何保存，令它清绿常鲜？这次记者实测了网上流传保存葱的3大方法，当中有2个非常建议大家试试！
葱易坏易变软 记者实测保存3大法
葱是种相当快坏和变软的食材，普遍在室温放1-2日便已开始变软。这次实验互联网上最流行的3种保鲜法，利用水种、保鲜袋和湿厨纸保护香葱，一组则什么都不做，只放进雪柜保存，几天后作对照。
对照组 ：
对照组的细葱买回来后不会采取任何特别的保鲜方法，只单纯放进雪柜作最基本的保存。经过6日时间的洗礼，对照组的葱巳明显变黑变软，令人失去食欲。（按下图👇👇👇）
葱的保鲜法1：水种法
水种法指用水杯把细葱种起来。只要把葱放进水杯，再放进淹过葱根的水量即可，但要记得约两天便要换水一次，还要帮它把枯黄的部分修剪。（按下图👇👇👇）
水种法：第6日实验结果（按下图👇👇👇）
水种法的葱经过6日时间洗礼，竟比第1日更为翠嫩！葱挺身翠绿，还有嫩芽尚在生长，是所有组别中表现最好的，而且还有定期收成，只要有耐性且细心把葱照料好，葱就可以生生不息、源源不断的为你提供。但它缺点也相当明显，需耐心照顾，相比其他方法多一点工夫。
推荐指数： ★★★★☆（4）满分★★★★★（同下）
保存时间/状态： ★★★★★（5）
方便度： ★★☆☆☆（2）
葱的保鲜法2：保鲜袋法
保鲜袋法需先把葱洗净抹干，再把葱身和葱的根部切开（分开保存），用纸巾把葱包好放进保鲜袋，再摆进雪柜保存。（按下图👇👇👇）
保鲜袋法：第6日实验结果（按下图👇👇👇）
经过6日的时间，保鲜袋法的实验结果相当不俗，和对照组作比较，它明显更新鲜且挺身，只有最上面的葱有发软的迹象，且放进保鲜袋后，便不必像水种法般耐心照料，相当值得推荐。
推荐指数：★★★★☆（4）
保存时间/状态：★★★★☆（4）
方便度：★★★★☆（4）
葱的保鲜法3：湿厨纸法
先把厨房纸弄湿，再把葱如图般分层包好放进雪柜，便是湿纸法了。（按下图👇👇👇）
湿纸法：第6日实验结果（按下图👇👇👇）
经过6日的时间，湿厨纸法的结果竟比什么都没做的对照组还差！图片可见，葱身已明显变黄变黑，并且完全发软。笔者相信这和湿厨纸有关，估计是因放在雪柜关系，把厨纸和葱的水分抽走，建议可每天加水，湿润厨纸，效果可能较好。
推荐指数：★☆☆☆☆（1）
保存时间/状态：★★☆☆☆（2）
方便度：★★☆☆☆（2）
葱为什么需要特意保存？
因为葱是日常常用的食材之一，但同时亦是种相当快坏和变软的食材，普遍在室温放2日便已经开始变软。关于葱的保存方法详情可看此。
想要葱保鲜有什么方法？
记者这次实测了保存葱的3大方法，当中有两个都相当建议大家试试，其中一种为水植法。关于葱的保存方法详情可看此。