失智症饮食｜银杏延缓脑退化？医生破解谣言5类食物伤脑少吃为妙

曾几何时，只要开始忘东忘西、记性不好时，就会听到别人说“该吃银杏了！”不过吃银杏真能预防记忆力衰退吗？就有医生纠正这观念，指出目前无研究证实银杏果实或银杏叶萃取物能减缓痴呆、强化记忆力。与其狂吃银杏保健品，还不如少摄取高油、高糖食物，规律运动、维持社交、常健脑，才是真正的预防失智之道。

台湾万芳医院神经内科医生黄怡臻表示，银杏叶萃取物虽然可以促进神经细胞增生及抗血栓、氧化，但是用于认知功能改善和预防退化，并没实质帮助。因此银杏叶萃取物只能说是保健食品，若病人需要延缓失智症，还是需要借助相关药物缓解。

银杏（白果）多吃对身体不好的，还是吃以下推介的10款食物来补脑吧！（按弓）

而银杏叶萃取物在台湾仍被列为处方用药，只有银杏果可以添加在食品里，但无法单独使用，不过大家仍可在国外旅游时购入含有银杏叶营养补充品。黄怡臻提醒，大家如果想购买银杏叶萃取物保健食品时，应先和医生讨论避免和其他药物重复或交互作用。

黄怡臻也建议，预防失智症可以从日常生活做起，饮食上尽少摄取太油腻和糖分的食物，维持规律作息，定期安排休闲活动如，阅读、绘画、散步、跳舞，与人社交等习惯，从事可增进脑力的运动，促进大脑血液循环，降低罹患失智症的风险。

另有医生指出，想远离失智症，不是不吃，而是要吃对！目前医界普遍认为红肉类、奶油及人造奶油、芝士糕点甜点、油炸和速食食品等5大类食物最伤脑，应该尽量避免摄取，才能延缓大脑认知退化。

而由地中海饮食结合得舒饮食的“心智饮食（MIND diet）”，则提倡摄取天然、植物性的原型食物，其中有10种护脑食物可以多吃，包括绿色叶菜类、其他蔬菜类、坚果类、莓果类、豆类、全谷类、鱼类、家禽类、橄榄油与少量红酒。

【延伸阅读，多银发保健养生建议】

脑退化｜身体怎告诉你有失智症风险？得病前2年或现便秘等10征兆👇👇👇

银发健康｜大脑40岁后将加速衰老　多吃五谷豆类10大食物助护脑

延伸阅读：

给想预防泌尿道感染、失智症的你！每天食用这一小碗，就能降低感染、改善记忆力

脑中风会引发失智！“饮食、作息、运动”3件事不能等：养肌力延缓老化，3方法锻炼记忆力

【本文获“今周刊”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”