甜品食谱｜日本7-11推超简单盐味牛奶布丁！3分钟零失败一试就得
撰文： 古曦朗
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日本7-11便利店近日在社交平台，发布了篇超简单的盐味牛奶布丁食谱，材料只须5样简单材料，要动手做的制作过程不超过3分钟！记者实测一次便成功，味道香甜美味，盐味更成功突显出牛奶香！
传统布甸有蛋有奶
布丁（布甸）有多种，传统的有焦糖布甸，不但需要煮焦糖，还需要用热锅去煮，把鸡蛋和牛奶、鲜忌廉等混合，同时还要做好火候的控制，火不能太强亦不可太弱，要恰到好处地煮到冒小泡泡，不可煮到沸腾。把混合液进行搅拌时也有讲究，若速度过快，混合液会溅出浪费，若太慢蛋液就会变熟，无法完成布甸。
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【法式焦糖布甸食谱】Crème brûlée金黄香脆 用全蛋或蛋黄？
免煮免焗省时香甜 不用3分钟
这次介绍的盐味牛奶布甸，不像传统焦糖布甸，因为没蛋，因此不必担心鸡蛋是否熟透，故毋须煮或焗，只须微波炉加热一分钟，把鱼胶粉加热溶化则可。另外盐味牛奶布甸主要材料有鱼胶粉和牛奶，其余的糖、水、盐都可在家中找到，相当简单，而且要动手制作的时间不超过3分钟。再者盐味牛奶布甸的成品香滑，更有满满的牛奶香！绝对不亚于传统焦糖布甸。
按图看盐味牛奶布甸制作过程：
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材料：盐少许、牛奶500毫升、糖6汤匙、鱼胶粉10克、水6汤匙
小秘诀：记得选用可溶于水的鱼胶粉，方可更顺利完成布甸！
资料：日本7-11便利店
盐味牛奶布甸制作需时多久？
这次盐味牛奶布甸食谱是由日本7-11所推出，要动手的制作时间不超过10分钟！按此看盐味牛奶布丁食谱。
制作盐味牛奶布甸需要什么材料？
盐味牛奶布甸的制作过程和所需材料都相当简单，按日本7-11所推出的食谱显示，制作的材料只需5样，如牛奶、盐等。按此看盐味牛奶布甸食谱。