椰菜保鲜｜日本主厨教延长椰菜保鲜期秘诀 靠1支牙签多放1个月？
撰文： 联合新闻网
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椰菜（高丽菜）买回家，菜叶很快腐烂怎么办？一名日本餐厅的主厨便在Twitter上发文，分享一简单妙招，照著做就能让椰菜保持长达一个月的清脆口感。
而该推文被Facebook粉丝专页转发后，也让许多台湾网友感到吃惊，表示“原来可以这样！”
按图看清日本主厨分享如何保存椰菜！👇👇👇
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一支牙签阻碍生长 延长保鲜？
一名日本的餐厅主厨在Twitter发文，分享保存椰菜的妙招，表示只要将牙签插入椰菜的芯，椰菜就能保持一个多月的清脆口感。该名主厨同时说明原理，指出椰菜、莴苣、大白菜等蔬菜被采收仍会继续生长而导致腐烂，而插上牙签此方法，便是用于防止它们生长。
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推文被台湾的“iCook爱料理”Facebook粉丝专页转发后，也引来许多网友惊讶表示“长知识了”、“真的吗？明天买一颗试试看”、“谢谢分享”、“这原理是让椰菜觉得自己没死”、“原来可以这样！”。也有网友分享保存椰菜的经验，“我把芯挖掉塞厨房纸巾后，把纸巾整个喷湿，之后放进密封袋可以多放半个月”、“（芯）直接切十字就好了，之前看日本节目有教”。
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