万圣节｜南瓜热量只番薯4成！低卡高纤抗氧化营养师提醒1种人慎食

万圣节即将到来，到处都有很多可爱的南瓜装饰品，而现在也正是南瓜的产季，对此，台湾营养师余朱清也在Facebook贴文分享，其实南瓜不止好看好吃，而且营养价值还很高唷！

台湾余朱青营养师表示，南瓜常被认为是蔬菜类，但其实南瓜还是淀粉类，而且与同是淀粉类的食材相比，南瓜的热量可是相对的低，以番薯来说，每100公克热量有114大卡，薯仔100公克，热量77大卡，而南瓜每100公克，热量是49大卡，其中膳食纤维就有1.4g，属于高纤的食物。

▼食用南瓜5大好处（按图看清👇👇👇）

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另外，余朱青营养师更分享，口感甜甜的南瓜还有各种丰富营养素，像是南瓜中含有玉米黄素，叶黄素，能保护眼睛，丰富β胡萝卜素、维他命C、维他命E、锌，能清除体内自由基，具有抗氧化作用，而南瓜不同部位也是有不同的营养，像是南瓜的外皮，不仅富含膳食纤维，同时还可以促进肠道蠕动，还有小小的南瓜子中，含有磷、钙、钾、 铁、硒、锌等多种矿物质，可以帮助身体抗氧化及抗发炎，还提供身体多种必要的的营养素及矿物质。

5种瓜类让你告别水肿（按图看清👇👇👇）

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余朱青营养师也提醒，南瓜虽然影养高，但与其他蔬菜类相比，热量还是相对来得高，所以别把南瓜当成蔬菜狂吃，这样可是热量会摄取过多，有肾脏相关疾病的朋友，更要适量摄取，但是南瓜是优质淀粉，可以跟其他主食像是面条、白饭等替换，而吃南瓜不但可以减少摄取的热量，同时又可以摄取到好的碳水化合物，对减脂期的朋友来说，是一到非常好的食物唷！

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