气炸锅食谱｜焗薯蓉办公室下午茶小食！金黄软滑加1材料增湿润度

焗薯蓉，台湾又称焗烤马铃薯、焗薯，是以薯仔为主料，加上各式配佐料，创造出丰富的视觉及独特口感的现烤薯仔食品。

由于薯仔是低热量、低脂肪食物，又因富含蛋白质、矿物质、维他命、碳水化合物等，食后易产生饱胀感，既满足人体所需的营养，又可减少食量，因此无论将薯仔当作主食还是副食，都是相当理想的食物。

焗薯蓉做法（按图👇👇👇）

办公室肥肥下午茶点心~焗烤薯蓉

中型薯仔3颗，削皮切小块放入蒸锅用电锅蒸软蒸熟（外锅2杯水），取出薯仔，趁热加入一小块无盐牛油一小匙盐巴，撒上黑胡椒粒，鲜奶约100CC，先全部用汤匙（压）捣碎搅拌均匀，鲜奶是增加口感的湿润度，所以自行增减。

薯蓉搅拌好后取一焗烤盘或是耐热的器皿，将薯蓉放入，上面再铺满芝士丝，用气炸焗炉加热，没有先预热，185°C／10分钟让芝士丝溶解，再200°C／5分钟让芝士丝上色（不喜欢太焦就减为3分钟），趁热吃，会牵丝喔～

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