护心饮食｜高钾饮食减心臓病风险13% 香蕉三文鱼6类食物排钠护心
心脏功能健全，身体健康才能获得保障！
最近有1项刊登在欧洲心脏杂志（European Heart Journal）的研究指出，适量摄取富含钾的食物，可以改善心脏的健康状况。
4类抗发炎食物（按图看清👇👇👇）
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高盐饮食有害健康 补充这些食物可改善
荷兰阿姆斯特丹大学（University of Amsterdam）医学中心临床肾脏病学和肾脏生理学教授Liffert Vogt表示，众所周知，吃高盐的食物与血压升高、心脏病发作、中风风险增加有关。因此，适量吃些能够抵消饮食中高盐带来负面影响的食物，例如含钾量高的牛油果和三文鱼，都能够降低血压并减少高盐带来的健康伤害。其他富含钾的食物还包括各种蔬菜、水果、坚果、豆类、乳制品和鱼类。
这项自1993年至1997年的研究包括近25,000名40至79岁的英国男性和女性参与，研究人员对他们进行了有关生活习惯的问卷调查以及血压和尿液样本的分析。参与者的平均随访时间为19.5年，在此期间内，有55%的参与者因心脏病住院或死亡。
粟米3大营养功效（按图👇👇👇）
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降低心脏病风险 女受益多于男
研究人员发现，随著女性钾摄取量的增加，血压会呈下降趋势。对于这些女性来说，每日摄取钾的量每增加1克，收缩压就会降低2.4毫米汞柱；但在男性中则没有发现钾和血压之间的关联性。
在调整了年龄、性别、体重指数、使用烟草、酒精和降脂药物、糖尿病和心脏病发作或中风等因素后，研究人员发现，钾摄取量最高的人罹患心脏病的风险降低了13%。
简而言之，研究结果发现，钾有助于保持心脏的健康，但女性比男性受益更多。而且无论盐摄取量的多寡，钾和心血管事件之间的关系都是相同的，这表明钾除了能增加钠排泄之外，还有其他保护心脏的方式。
9种高钾水果（按图👇👇👇）
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摄取钾护健康 首选未加工食品
世界卫生组织建议成年人每天摄取至少3.5克钾和少于2克钠（5克盐）。1个4盎司的香蕉含有375毫克的钾、5.5盎司熟三文鱼有780毫克、1个约5盎司的薯仔则含有500毫克、1杯牛奶含有375毫克，皆是很好的钾来源。
总结来说，不只限制盐分的摄取量，提高钾含量也可以维护心脏健康。最重要的是，应该优先考虑新鲜的未加工食品，因为它们低盐，同时富含钾。
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