康普茶营养｜降血压护心抗衰老5好处 含益生菌微量酒精1类人忌饮
康普茶以能够降血压、血脂以及抗癌等功效风靡欧美。近年来，这股风潮也引入台湾、香港，成为民众喜爱的保健饮品，不过许多人对于康普茶的制作方式其实不甚了解。
文：吴承谛 医学审稿：Hello医师
究竟康普茶是如何制成的？饮用又对人体有哪些帮助？就让《Hello医师》带你了解康普茶的各种知识吧！
喝康普茶5大好处（按图👇👇👇）
康普茶是什么？含酒精饮品？
康普茶起源于中国，是具有悠久历史的保健饮品。康普茶由糖、水、酵母菌的共生菌（红茶菇菌）发酵而成，属发酵茶，故又被称为红茶菇、红茶菌茶，其不仅含有益生菌，有益肠道菌丛生态，且在天然发酵过程中还会产生少量气泡增添口感，故成为许多民众喜爱的保健饮品。
由于康普茶是由酵母菌发酵而成，因此含有微量酒精，约莫0.5%以下，而根据台湾规范之酒精饮料须达酒精浓度0.5以上，故康普茶在台湾仍属一般饮品。
然而，欧美有部分业者在康普茶内额外加入酒精，达到酒精浓度4~7%，使康普茶成为受欢迎且带有独特风味的低酒精饮料。
喝康普茶的5大好处
康普茶利用酵母菌发酵制成，故产生许多对人体有益的营养素，包括：包括维他命C、B1、B6、B12以及葡萄糖醛酸，适量饮用对人体的有以下5大好处。
- 保持血糖稳定：经过动物实验证实，饭前饮用康普茶，能够抑制体内α-淀粉酶，并有效稳定饭后血糖，帮助预防及改善糖尿病。
- 保护心血管：康普茶所含儿茶素，有助抑制坏胆固醇（LDL）生成，并减少人体吸收胆固醇的效率，降低罹患心血管疾病的风险。此外，儿茶素还可帮助人体血管舒张，降低高血压的发生机率。
- 对抗人体自由基：康普茶含有维他命E及儿茶素等抗氧化物质，能帮助人体对抗自由基，延缓老化、减缓发炎症状，甚至有助抑制肿瘤及癌细胞生长。
- 刺激肝脏解毒：康普茶所含茶多酚、葡萄糖醛酸 ，能够参与肝脏解毒，并帮助肝脏代谢毒素。
- 促进肠胃道健康：红茶菌发酵过程中，会产生酵母菌、乳酸菌等益生菌，帮助人体抑制肠道坏菌生长，促进好菌增生，维持肠道健康，提升免疫力。
过量喝茶带来的6个副作用（按图）
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康普茶属酸性饮料，肠胃不佳者应避免饮用
由于康普茶发酵制成，含有多种有机酸且康普茶ph值较低，建议民众每日饮用康普茶以240毫升为限。
若为胃酸倒流及胃溃疡等肠胃病患，应避免饮用，以免加剧肠胃症状。
此外，若要自行制备康普茶，建议使用陶瓷、玻璃等耐酸容器，避免使用铁、铝、塑胶器皿，以免导致容器遭酸溶解，导致塑胶或金属物质渗入茶内。
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【本文获“Hello医师”授权转载，原文：康普茶其实含有酒精！喝康普茶具5大益处，但这类人要少喝】
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