韩式煎饼食谱｜虾仁椰菜蛋家中食材灵活用　简易制韩式点心

韩国煎饼（韩语：부침개）是一种韩国传统食品，由浸在面糊和鸡蛋液的混合物中多种配料在平底锅中煎煮而成，在韩国普遍很受欢迎，逢年过节，家家户户会做韩式煎饼祭祖，也会将韩式煎饼当点心食用。

传说，韩国煎饼的由来，是因早期天气不好时，为了安抚不能出外玩耍而哭闹的孩子们，妈妈灵机一动使用家里现有的食材做出圆膨膨的“韩式煎饼”让小朋友当零食，如今在韩国是家喻户晓相当受欢迎的食物。

虾仁韩国煎饼食谱（按图看做法👇👇👇）

分享美味的韩国煎饼——虾仁版本，准备韩式煎饼粉、虾仁、小白菜、红青辣椒、鸡蛋，也可以看家里有什么配料，可以灵活运用，像是鱿鱼、鱼片，或是椰菜、韭菜都可以变化。

做法：

1）首先准备煎饼糊，因为没有想要吃很多饼，粉用米杯3杯，水慢慢加
2）其余食材整理切段，一起拌入面糊
3）冷锅冷油，等温度上来倒入拌好的煎饼糊，盖上锅盖
4）稍微看到底部已煎金黄就可以先撒上红绿辣椒，如果小朋友要吃可以一半放一半不放
5）反面继续煎，如果饼太大，可以拿一个平盘来协助倒扣

煎好就可以洒上白胡椒，也可以另外准备温和的风味醋沾著吃。

社员留言回文：“很详细的作法，谢谢分享”、“阿萱妹妹好厉害～我也好爱这一道”、“谢谢妳的分享 ”。

Q：“请问水要加多少呢？”A：“水我没有特别记，慢慢加，拉起来会一坨一坨滴落就可以了，就是糊状”

▼韩式炸酱面食谱（按图👇👇👇）

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