减肥｜少食多餐无助瘦身？研究：一样热量这时吃脂肪多燃烧1.5倍

撰文：健康2.0

出版：2022-01-21 15:02更新：2022-02-06 03:22

减肥，要在对的时间做对的事，才能事半功倍！想燃烧内脏脂肪，大幅降低腰围，试试看改变“进食时间”。

研究指出，每天吃一样的热量，但在特定时间点吃，腰围降幅增加3.75倍，内脏脂肪多燃烧1.5倍！

白天进食，食物产热效应高

当累积在内脏的脂肪愈来愈多，不仅造成脂肪肝，甚至引来高血糖、糖尿病等问题。想把万恶的内脏脂肪燃烧掉，台湾三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健表示，在白天进食，会有更高的食物“产热效应”（也就是消化食物需要燃烧的卡路里），吃下去的热量能在一天的活动中消耗掉，不容易变成肥肉储存起来。

若在晚上吃大餐，加上太晚吃，不但食物产热效应大大降低，吃饱就睡，热量也很容易变成腰内肉堆起来。萧捷健说，这是因为，除了食物产热效应，进食的时间点，也受到各种荷尔蒙分泌的影响。

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研究：白天2大餐　远胜整天6小餐

他引述一篇捷克的研究，研究人员找来219个糖尿病患者，把他们分成两组：一组1天吃6小餐，一组1天只吃早餐和午餐，每天总热量都一样。注意，糖尿病患由于胰岛素阻抗的关系，比一般人更不容易燃烧脂肪。

在减少一样的热量摄取下，究竟是少量多餐胜出，还是两大餐胜出？经过3个月的时间研究发现：只吃两大餐的组别压倒性的胜利！吃两大餐的组别，腰围减少5.14公分、内脏脂肪少3.7公斤；少量多餐组则是腰围减少1.37公分、内脏脂肪少2.3公斤。

燃烧内脏脂肪4秘诀（点击下图看清！👇👇👇）

台湾医师萧捷健说，研究看来，内脏脂肪的部分，吃两大餐的组别，比吃6小餐的人又少了1.4公斤，相当于3台斤的肉！他也分享以下4招燃烧内脏脂肪的秘诀，奉劝想瘦下来的人好好执行：

1. 不要再吃零食

吃零食会刺激血糖和胰岛素，让身体进入吸收模式，降低脂肪燃烧。就算只吃一点点，但一整天都在吃，会让身体没有时间燃烧脂肪。

2. 不要跳过早餐

有些人觉得早餐不吃比晚餐不吃容易，但萧捷健发现，早餐不吃的人，会在晚上通通补回来。他说，吃早餐不但食物产热效应好，还是吸收蛋白质最好的时候；吃两颗蛋加豆浆会比没吃来得好。

3. 晚上不要太晚吃

不管什么东西，晚上9点过后，真的就不要再吃了。

4. 晚餐摄取瘦蛋白取代空腹

萧捷健分享，自己在减脂期，为了确保足够的蛋白质摄取量，还是会在晚上吃到一餐需要的蛋白质摄取量，会以不刺激胰岛素的植物性复方蛋白粉为主。