健康饮食｜营养师推3类稳定血压食物 2款蔬菜强化血管弹性最有效
撰文： 健康2.0
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气温忽高忽低，心血管疾病容易发作！台湾营养师夏子雯公开“3大类稳定血压食物”。
总共14种食物能保护心血管，有助降低高血压、强化血管弹性、优化血液循环。她也提醒，饮食别吃太咸、钠量太高的食物。
3大类稳定血压食物（按图看清👇👇👇）
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1. 高钾蔬果
含钾量高的蔬菜水果，可加速排除血中所含的钠，有助降低高血压，把握多蔬菜、适量水果更健康。
高钾蔬菜：川七、苋菜、菠菜、通菜、芹菜、红萝卜、番茄等。
高钾水果：火龙果、奇异果、香瓜、木瓜、番石榴、车厘茄等。
台湾营养师夏子雯说明，蔬果富含的植化素，具有抗氧化物质，例如：番茄的茄红素，有强化血管的作用；洋葱的多酚类槲皮素、硫化物，能净化血液；茄子的维他命P，是黄酮类化合物，能强化血管弹性。
2. 含花青素的莓果类
野樱莓、蓝莓、覆盆子、士多啤梨等莓果类中的花青素是强力的抗氧化物，可提高血液中的一氧化氮浓度，能帮助血管畅通，降低罹患高血压的风险。
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3. 豆类及豆制品
豆类含有矿物质钾、镁，能调节体内的钠量；豆浆中含有大豆异黄酮、皂苷等营养素，能优化血液循环，保护心血管。
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