电饭煲食谱｜麻油猪颈肉炊饭油香肉嫩多汁！加姜片啱冬天食暖笠笠

“麻油猪颈肉炊饭”料理过程有调整，猪肉口感上好吃许多，继续微调细节，希望后面能持续做出好吃也跟别人与众不同的料理！

麻油猪颈肉炊饭做法（按图看清👇👇👇）

1. 锅内下一匙油，加入姜片，蒜末，红葱头末，煸至表面微焦。

2. 白米洗好，再倒入炒锅内，再下约二匙盐巴，各一匙绍兴酒，酱油，些许红糖拌炒均匀。

3. 食材移入电锅外锅内，加水盖到食材，盖上电锅锅盖，电锅开关按下。

4. 煮好提示音响起，炒锅清洗干净先不下油，鸿禧菇下锅煸除水份，先起锅备料。

5. 猪颈肉（松阪猪肉）切成片状，下锅煎至猪肉表面变色，加入椰菜拌炒。

6. 炒到椰菜软化，加回鸿禧菇拌炒均匀，肉熟透后起锅。

7. 打开饭锅盖，刚刚拌炒食材加入饭锅，淋上些许麻油，些许盐巴，搅拌均匀。

8. 盛饭，完成。

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