饮食热话｜去鼎泰丰只点小笼包？前员工推4道必吃菜式加私房吃法

受外国人喜爱的鼎泰丰，也是台湾许多民众爱吃的餐厅，近日台湾有一名网友分享了自己的鼎泰丰餐点排行榜，她表示，小笼包虽然好吃，但自己最爱的反而是鼎泰丰的排骨蛋炒饭。此篇贴文一出马上引发网友热议，甚至还有鼎泰丰员工不藏私分享，店内必吃内行人才知道的4道料理！

一名网友于Dcard上分享“我的鼎泰丰餐点喜爱排行榜”，她表示，虽然店内招牌小笼包的确非常好吃，但自己心目中的第1、2名餐点分别为排骨蛋炒饭和红烧牛肉面，小笼包在她的心中仅排名第3。他表示，鼎泰丰的排骨蛋炒饭，排骨不油腻、而且皮薄肉嫩，炒饭也是属于粒粒分明，让她非常惊艳。另外，原PO大赞鼎泰丰的红烧牛肉面，也是让他念念不忘的料理之一，特制的“细面”口感非常优秀。

相关文章：【饮食热话】鼎泰丰大厨教吃小笼包正确步骤　应该咬穿皮吗？👇👇👇

此篇贴文一出，许多网友纷纷回应“红烧牛肉面半筋半肉第一名，真的超好吃，他的筋是那种很透然后稍微有微黏胶质感的，真的超棒”、“鼎泰丰炒饭好吃，不像热炒店湿且油耗味重”、“鼎泰丰蛋炒饭必点！不是很难的一道，但是味道非常棒，不知道有什么秘诀！”

留言中有许多人分享自己心目中的前3名餐点，其中，有鼎泰丰前员工加码分享，内行人才会点的4道料理，分别为“排骨蛋炒饭”、“红油炒手”、“酸辣汤”以及“丝瓜小笼包”，他也分享私房吃法，就是将红油炒手的酱汁淋在炒饭上，香辣带有层次的口感完全让美味程度升级。

整体而言，鼎泰丰的排骨蛋炒饭的确是许多网友的首推；第2好吃的餐点，许多网友则一面倒狂推红油抄手；另外，第3名得主的部分，牛肚和多种口味的小笼包各有拥戴者。

同场加映：饮食热话｜网民最爱10大鸡翼M记第一　KFC三甲不入险胜瑞士鸡翼！

【本文经《风传媒》授权转载，原文：去鼎泰丰别只会点小笼包！前员工揭4道必吃餐点，销魂组合完胜一般热炒店】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”