饮食热话｜网民以为鱿鱼藏“饮管”狠批奸商　专家揭真相吃得吗？

随住科技愈来愈发达，网民遇到生活的奇难杂症，不时都会上网问“Google大神”及“facebook大神”。日前有网民买完鱿鱼，发现里面竟然藏著“胶条”，于是开Post怒斥奸商在鱿鱼内加饮管“呃秤”，却反遭网民嘲笑她无知。到底这条“胶条”真身是什么，记者就请教了香港海鲜联合总会主席李彩华。

有网民在facebook群组“香港街市鱼类海鲜研究社”开Post，指自己买了几条鱿鱼干，竟发现里面藏著疑似是饮管的“胶条”，一怒之下就发文指：“奸商为咗可以增加鱿鱼干嘅重量，竟然喺每一条嘅鱿鱼干中间加咗一支饮管！#真是无商不奸啊”她还认真附上两张图片，摊开“饮管”放在手心拍照，似乎想证实自己所言属实。

过千留言嘲笑“鱿鱼靠用饮管饮海水生存”

此Post成功引起热议，facebook原Post近7千人以“哈哈”作回应，亦吸引逾千花生友留言。有人指原Post主“曲直难分”，到底是真心无知还是一心玩嘢都难辨，亦有人认为“不知者不罪”，并非人人天生识煮𩠌，劝其他人口下留情，不过纵观所有留言，始终还是以耻笑的大多数。最好笑的留言是有人“附和”Post主说：“呢个世界嘅鱿鱼都有饮管喺入边，佢哋冇饮管饮唔到海水生存唔到。”此外，也有理性网民苦口婆心地理性留言解释为何“胶条”不可能是饮管：“饮管可以有几重？仲要压薄整不规则形状贴入鱿鱼里面，净人工都收唔返，比只鱿鱼仲要贵啦！”

请按下图睇更多抵死留言：

网民抽水指墨鱼干内藏发泡胶

除了留言之外，也有不止一人再模仿原Post主再开Post抽水，今次是以墨鱼干作主角，但口吻、错别字和emoji都一样，其中一位说：“奸商为咗可以增加墨鱼干嘅重量，竟然喺每一只墨鱼干中间加咗一块胶，‍仲要系碎嘅！系咪想哽死人？硬胶一定重秤过饮筒啦！”另一位则说：“墨鱼干内藏发泡胶… 呃秤。”其他网民知道是抽水，亦继续附和：“这是病了的墨鱼，刚刚看了中医吃了点淮山……”“细个𠮶时用来做帆船船身，加上自制帆，攞去水边玩。”“你储多啲可以整浮板啊。”“呢单嘢我认为有必要去消费者委员会告只章鱼！”“新款M巾嚟㗎。”

请按下图睇两位网民的“抽水”Post：

专家解释真相　原来好有益

那么到底这些“饮管”和“胶”是什么？记者访问了香港海鲜联合总会主席李彩华，先讲鱿鱼内的“胶条”，他说：“系鱿鱼条脊椎嚟，唔食得嘅。”有时鱿鱼身内还有些一泡泡、啫喱状和半透明的物体在附近，他说有机会是卵，但也可食用，还补充说：“有啲人连个墨胆都食埋㗎，你冇听过墨鱼面咩？食到成口黑晒都系咁样整。”除了鱿鱼，墨鱼内也有“胶”，他说：“好大块㗎嘛，𠮶个系佢脊椎骨，都系唔食得。”

翻查资料，其实墨鱼骨有用得很，李时珍在《本草纲目》中已指出它有“血分药”之称，能养血滋阴、益胃制酸，而近年其清洁效能亦受推荐。由于墨鱼骨含甲壳质、碳酸钙、磷酸钙、氯化钠等成分，用它擦拭家中炉头及金属厨具的话，原来可吸油并去除顽固污渍，不少人甚至特地去药材舖购买它！

关智斌亦曾摆乌龙　错以为鱿鱼藏胶

终于真相大白！其实原Post楼主所犯的，也是一般人常犯的错误，他不是第一个以为鱿鱼内有“胶”的人，就连艺人关智斌（Kenny）都曾搞错，两、三年前Kenny曾拍摄一系列以“#ChefKenny”和“Boyz Come Back”为主题的短片，邀其他艺人一同煮𩠌，其中一集他跟Boy'z拍档张致恒（Steven）煮番茄海鲜汤，有鱿鱼、虾和蚬，Kenny厨艺明显鸡手鸭脚，不但不懂洗鱿鱼，要Steven出手，当Steven扯开鱿鱼后，Kenny竟惊讶问：“点解有胶条喺度嘅？系咪呀？胶条嚟㗎？海鲜档摄入去㗎嘛？”Steven哭笑不得，还叫他不要再献丑，免得被观众笑死。

请按图重温Boyz处理鱿鱼情况：

如果你买完一条鱿鱼又不懂得如何处理的话，可参考以下图片：

资料来源：香港街市鱼类海鲜研究社、关智斌 Kenny Kwan