医医我不想再病了｜中医推介降血压汤水 三七玛卡活血化瘀补肝肾
控制高血压是备受关注的健康议题，营养学方面有帮助降血压的食物推介，在中医学说上有助降血压的食疗汤水，注册中医师在TVB节目《医医，我不想再病了》中表示，玛卡、三七有助补肝肾，益精血，为高血压病人解决肝肾不足的基本病因。
注册中医师张欣琳表示此汤为针对预防心血管病，高血压患者不宜用鸡煲汤，因鸡有鸡皮，脂肪含量较多，用猪腱相对教健康。张医师表示，在中医来说没有高血压的病名，会断定这些病人为眩晕，常见病因是肝肾不足，“三七玛卡化瘀汤”的食材可补肝肾，益精血，可为高血压病人解决基本病因。
此汤有两样较陌生的食材，分别是三七、玛卡。有研究显示，三七含有三七皂苷、类黄酮等成分，可抵抗血小板凝聚，增加血流量，降低血黏度及降血压。至于玛卡含不饱和脂肪酸、亚麻酸及亚油酸，可加快胆固醇代谢，减少胆固醇在血管内堆积。
【三七玛卡化瘀汤】
材料︰
黑玛卡10克
三七12克
制首乌20克
白背黑木耳30克
猪腱半斤
杞子12克
白芍20克
南枣5粒
做法︰将材料全部清洗好后，放入滚水中，改慢火煲约2.5小时。
15种食品减钠降血压 牛油果红菜头高钾
据2012年香港大学公共卫生学院的调查显示，平均3位成年人就有1位患上高血压。要预防高血压，注意饮食是关键之一，美国International Sports Science Association（ISSA）认可营养学专家Charushila Biswas介绍以下15种有助降血压的食品，包括牛油果、乳酪、杂莓、燕麦及红菜头等。
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下图列举15种有助降血压的食品︰
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【太子参茯苓粟米汤】做法︰
1.洗净猪𦟌，准备一锅冷水，放入猪𦟌。
2.开中细火，至水将滚时，取出猪𦟌，用清水冲洗备用。
3.另开一锅滚水，放入其他食材及猪𦟌。
4.细火煮汤2.5小时完成。
按图有太子参茯苓粟米汤食谱及当中的食材功效︰
参考资料︰TVB《医医，我不想再病了》