护肝饮食｜护肝新宠蔬菜贵族雅枝竹　调节血脂改善脂肪肝3大功效

肝病在香港、台湾非常普遍，因此“顾肝”与“肝脏保健”相关的话题一直备受关注。你听过有“天然护肝食材”称号的朝鲜蓟（又称雅枝竹）吗？

本文带你了解它的功效以及适合哪些人食用。

朝鲜蓟3大健康功效（按图👇👇👇）

认识朝鲜蓟

朝鲜蓟是菊科植物，也叫雅枝竹、洋蓟、菜蓟或菊蓟，原产于地中海地区。它营养丰富，含有维他命C、叶酸、烟碱酸、镁和钾等营养素。不过整株植物中可食用的部分不多，因此被誉为“蔬菜中的贵族”。

它的主要保健成分是绿原酸与洋蓟酸，具有抗氧化与保护肝脏的作用，也因此常见于许多保健食品配方中。

3大伤肝行为（按图👇👇👇）

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朝鲜蓟的三大健康功效

1. 改善非酒精性脂肪肝

非酒精性脂肪肝是全球最常见的慢性肝病之一。研究指出，补充朝鲜蓟萃取物可以降低肝功能指数，尤其是在连续补充约8周、每天剂量超过500毫克的情况下，效果更明显。

2. 有助调节血脂

研究发现朝鲜蓟萃取物有助于降低总胆固醇与坏胆固醇。虽然对三酸甘油酯与好胆固醇影响不大，但对原本胆固醇偏高的人可能有帮助。不过目前尚无明确结论支持最佳剂量与补充时间，还需更多研究佐证。

8大护肝方法（按图👇👇👇）

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3. 改善功能性消化不良

研究发现，连续6周每日三次补充640毫克朝鲜蓟萃取物，有助于缓解腹胀、恶心、腹痛等不适症状，相较安慰剂组，实验组的生活品质显著提升。

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