脂肪肝｜脂肪肝5大成因唔只食得太油　白饭面包吃太多恐变肝癌？

根据台湾卫福部资料显示，肝癌是台湾人十大癌症之一，除了乙肝、丙肝外，脂肪肝也是需要小心防范的肝病之一，以免走上“肝病三部曲（肝炎－肝硬化－肝癌）”。

但脂肪肝该如何预防？是因为吃太油所造成的吗？台湾减重专科医师陈威龙一一说明。

脂肪肝形成常见原因（按图看清👇👇👇）

脂肪肝形成原因不只是吃太油　未改善严重恐导致肝癌

当肝脏细胞内累积过多的脂肪就会形成“脂肪肝”，并对健康产生许多影响。台湾陈威龙医师提到，脂肪肝容易导致糖尿病、高血压、高血脂等，进而增加心血管疾病风险，另外还有可能造成免疫功能失调，而且长期下来肝脏可能会发炎，导致纤维化、肝硬化，甚至是肝癌的发生。

受到“脂肪”两个字的影响，许多人认为“脂肪肝”是因为吃太油所致，但事实上并非如此。台湾陈威龙医师指出，脂肪肝形成的常见原因包含：

1. 饮食不当

- 过量精致碳水化合物：像白饭、面包、含糖饮料等，摄取过多的糖分会转化成脂肪储存在肝脏。
- 过量脂肪摄取：尤其是反式脂肪、饱和脂肪等，这些脂肪会促进肝脏脂肪堆积。
- 过量酒精：酒精会影响肝脏代谢，导致酒精性脂肪肝。

相关文章：脂肪肝｜内脏脂肪过多可致癌易中风！6大习惯要戒　蛋白质要吃够👇👇👇

2. 胰岛素阻抗与代谢异常

- 胰岛素阻抗：这与糖尿病、肥胖息息相关，它会使肝脏过度合成脂肪形成脂肪肝。
- 高血脂：血液中三酸甘油酯过高会增加肝脏脂肪的堆积。

3. 肥胖与内脏脂肪过多

- 肥胖：BMI过高或腰围过大（男性＞90cm，女性＞80cm）是脂肪肝的危险因子。
- 内脏脂肪过多：内脏脂肪比皮下脂肪更容易释放游离脂肪酸，导致肝脏累积脂肪。

4. 运动不足

缺乏运动会减少身体消耗脂肪的能力，导致脂肪堆积在肝脏。

5. 某些药物与疾病

▼2招粗略检测内脏脂肪、4招有效改善高内脏脂肪饮食指标（按图看清👇👇👇）

相关文章：脂肪｜内脏脂肪高目测睇1部位！营养师4招改善减精致糖别只吃叶菜

脂肪肝预防与改善　应从饮食、运动、体重控制等下手

因此，不是只有吃太油才会造成脂肪肝，而且除了饮食之外，脂肪肝的形成也跟生活习惯、代谢状况有关。针对脂肪肝的预防与改善，台湾陈威龙医师提供以下建议并提醒民众，如果已有脂肪肝，更应积极调整饮食与生活习惯，必要时可搭配药物治疗，避免持续恶化演变成肝硬化或肝癌：

1. 饮食调整

- 减少精致碳水化合物
- 选择好的油脂（如：橄榄油、牛油果、坚果）与高纤饮食
- 避免含糖饮料、酒精、加工食品等

2. 运动

- 每周至少进行有氧运动（如跑步、快走）150分钟。
- 加强阻力训练，提升肌肉代谢脂肪的能力。

3. 控制体重与腰围

- 减少内脏脂肪，体重每减少5-10％，脂肪肝就可能明显改善。

4. 稳定血糖与血脂

- 避免血糖忽高忽低，以减少胰岛素阻抗，另外也要控制三酸甘油酯，降低肝脏脂肪堆积。

相关文章：减肥｜西兰花海带营养师推9食物加速脂肪代谢　白萝卜减脂肪堆积👇👇👇

【本文获“健康医疗网”授权转载。】

“本文内容反映原文作者的意见，并不代表《香港01》的立场。”